Image

LiveInternetLiveInternet

Μαγειρική:

Ενώ μαγειρεμένα ζυμαρικά "πεταλούδες", Μπορείτε να κάνετε μια απλή και νόστιμη σάλτσα από κολοκυθάκια για ζυμαρικά.

Η συνταγή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη αν χρειαστεί να "πετάξετε" το υπερβολικά ψημένο κολοκυθάκι.

Squash pick, αν οι σπόροι είναι σκληροί, αφαιρέστε το. Η σάρκα κόβεται σε μικρά κομμάτια και αλάτι. Σκόρδο λεπτό κόψτε το.

Βράζει νερό αλάτι (ο υπολογισμός είναι:

4 λίτρα νερού, 4 τσάι. Κουτάλια αλατιού ανά 400 g ζυμαρικών).

Πετάξτε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε.

Για λίγο, το σκόρδο είναι εύκολο να τηγανιστεί σε λάδι, ρίχνουμε κολοκυθάκια και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαφανή. Στη συνέχεια σάλτσα κολοκυθάκια πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε και αφήστε τη σάλτσα να βράσει.

Σάλτσα κολοκύθας σερβιρισμένη με ζυμαρικά. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκια σαλάτα, σπανάκι ή βασιλικό - και τώρα το δείπνο είναι στο τραπέζι!

Κολοκυθάκια Σπαγγέτι

Το σπαγγέτι κολοκύθι με σάλτσα ντομάτας είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Μπορούν ακόμη και να τρώνε έναν άνθρωπο που δεν είναι συνηθισμένος να τρώει ωμά πιάτα. Αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο και χρήσιμο!

Τέτοιες πρώτες σπαγγέτι στο σπίτι μας, σαν ένα συνηθισμένο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα. Μου άρεσε πραγματικά όλα τα παιδιά, και ιδιαίτερα ο σύζυγός μου Denis. Πρέπει να πω ότι αφού έμαθα πώς να μαγειρεύω τα ωμά σπαγγέτι, είχαμε ολόκληρο το απόθεμα κολοκυθάκια για 2 μήνες, που συνήθως αφήνουμε για όλο το χειμώνα. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει αυτό το πιάτο για την οικογένειά σας, ειδικά την καλοκαιρινή περίοδο των νέων κολοκυθάκια.

Συνταγή σπαγγέτι από την παμπ

1 μέτρια κολοκυθάκια, ή 4 μικρά νερά σχάρα κολοκυθάκια σε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Ή με ένα ειδικό μαχαίρι για σπαγγέτι. Όλα τα σπαγγέτι είναι έτοιμα. Αλάτι, πιέστε τα σπαγγέτι μας από το χυμό δεν είναι απαραίτητο.

Τώρα πρέπει να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα για τα σπαγγέτι μας. Υπάρχουν πολλές σάλτσες για μια τέτοια περίπτωση. Θα σας συστήσω να δοκιμάσετε μερικά από αυτά.

Σάλτσα Ντομάτας

2 σκελίδες σκόρδου (ή σναφοειδής)

0,5 κουτ ξηρό κόλιανδρο

αλάτι στη γεύση (ή χωρίς)

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε ψυχρό λάδι (δεν υπάρχει και λάδι)

Όλοι ο μπλέντερ μαστίγιο.

Πράσινη Σάλτσα

χυμός λεμονιού 2στ.λ. για, να καθοδηγείται από το γούστο σας

2 σκελίδες σκόρδου

σπανάκι 1 μάτσο (αντί για σπανάκι, μπορείτε να βάλετε μαρούλι, άνηθο ή πράσινο βασιλικό, και μπορείτε όλα τα είδη των χόρτων)

2 κουταλιές της σούπας. ψυχρής πίεσης φυτικού ελαίου

αλάτι, πιπέρι στη γεύση

Όλοι ο μπλέντερ μαστίγιο.

Σοκολάτα σάλτσα

Αυτός ο τύπος σάλτσας είναι το πιο νόστιμο από όλα αυτά που δοκιμάσαμε. Και στην τελική έκδοση, μαγειρεύω σπαγγέτι από κολοκυθάκια με αυτή τη σάλτσα. Αλλά η ιδιαιτερότητα αυτής της σάλτσας είναι το καρυκεύμα "Adjika Ulyapskaya", ένα μείγμα από διαφορετικά ξηρά βότανα, τα οποία προσδίδουν σε κάθε πιάτα μαγειρεμένα μαζί του μια τεράστια γεύση και οσμή. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι πικάντικη, δηλαδή, πικάντικη και αρωματική. Μπορείτε να το αγοράσετε, καθώς και άλλα μπαχαρικά, στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Ή στη διεύθυνση στο Kurgan, Burov-Petrov str. 60, ενότητα 15 "BlagaDar". Κατάστημα "Elelegia σουπερμάρκετ."

2 - 3 μεσαίες ντομάτες

1 χούφτα κουκουνάρι

2 σκελίδες σκόρδο μεγάλο

1 φύλλο ξηρού Nori κομμένο σε λεπτό

3 κουταλιές της σούπας. ακατέργαστου πετρελαίου

Adjika Ulyapskaya ξηρό 1 κουταλιά της σούπας.

Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας.

Βάλτε τα πάντα στο μπλέντερ σε ομοιόμορφη συνέπεια. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για άλλα ωμά τρόφιμα και δεν είναι ούτε ωμά πιάτα! Οι φιλοξενούμενοί μας έτρωγαν μια τέτοια σάλτσα με ωραία σάλτσα τροφίμων Olivier και τους άρεσε πολύ.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σπαγγέτι από ένα κολοκυθάκι με διαφορετικά είδη σάλτσας και μπορείτε να καλέσετε ακόμη και ακατέργαστους επιστήμονες!)))) Επίσης, αυτά τα μακαρόνια θα είναι ένα αξιόλογο πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ή για οποιαδήποτε άλλη γιορτή! Καλό φαγητό!

Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας)

Συστατικά

  • μακαρόνια
  • τόξο - 1 κεφάλι
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • καρότο - 1 πράγμα
  • κολοκυθάκια
  • πάστα ντομάτας
  • αλάτι
  • φυτικό έλαιο
  • Προβηγκιακά βότανα

Βήμα-βήμα συνταγή

Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και απλώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, στη συνέχεια κυριολεκτικά μισό λεπτό.

στη συνέχεια προσθέτουμε σε ψιλοκομμένα καρότα τηγανίζουμε για ένα άλλο μισό λεπτό.

προσθέτουμε το κολοκυθάκι, επίσης κομμένο σε κύβους, λίγο νερό και αφήνουμε για 4-5 λεπτά να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. (απουσία φρέσκου, χρησιμοποίησα ένα κατεψυγμένο κολοκυθάκι, δεν είχα προσθέσει νερό, γιατί δεν αποψύχωσα τα κολοκυθάκια πριν από το μαγείρεμα και υπήρχε αρκετό νερό από αυτό).

(αλάτι με βότανα) και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τομάτας.

τότε βότανα της Προβηγκίας

και αφήνουν να μαλακώσουν κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.

βράζουμε ξεχωριστά τα ζυμαρικά.

Διαδώστε τα ζυμαρικά σε μια πιατέλα και στην κορυφή - τη σάλτσα μας.

Σπιτική συνταγή σάλτσας κολοκύνθη με φωτογραφίες

Σελίδα περιεχομένου:

Το καλοκαίρι, γεμάτο από ήλιο, ξυπνάει σε μας την επιθυμία να πάει όλη την ώρα "να μην κάνει τίποτα", αλλά και να αλλάξει σε ένα ευκολότερο ύφος διατροφής. Έτσι, η σάλτσα του φρέσκου κολοκυθιού, που είναι γνωστή σε λίγους, και η οποία είναι προετοιμασμένη για τα ιταλικά ζυμαρικά και το φαγόπυρο κουάκερ μας, θα ήταν πολύ ευπρόσδεκτη.

Πριν προχωρήσετε με τα μαγειρικά πειράματα με τον «αδελφό» της κολοκύθας και τον «ξάδελφο» του αγγουριού, αξίζει να θυμηθείτε τι σάλτσες είναι. Πρόκειται για μια υγρή ή ζυμαρική προσθήκη στο κύριο σκεύος ή στην πλάκα. Διαβάστε περισσότερα: πώς να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας για σπαγγέτι.

Κατά κανόνα, έχουν μια ομοιόμορφη συνέπεια, αν και σάλτσες που αποτελούνται από ψιλοκομμένα και συστατικά είναι επίσης, και σήμερα θα προσπαθήσουμε να προετοιμάσουμε μια τέτοια θεραπεία.

Σπιτική κηπευτική σάλτσα με κολοκυθάκια

Τα μπαχαρικά προσθέτουν αυτή τη γεύση στο κύριο σκεύασμα, το οποίο επιλέγουμε να δοκιμάσουμε μεταβάλλοντας το ποσό. Η σάλτσα πρέπει να είναι ήπια με μια μικρή πικρία. Τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιήσουν οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά μόνο μικρά.

Συστατικά:

  • Squashes - περίπου 0,5 kg
  • Ντομάτες - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Σκόρδα - 2 σκελίδες
  • Φυτικά έλαια - 1-2 st.l.
  • Μαύρο πιπέρι - Pinch +
  • Αλάτι - 1/3 κουταλάκι σούπας. ή να δοκιμάσετε
  • Νωπό κολαντάρι - μερικά κλαδιά
  • Μοσχοκάρυδο - Τσίμπημα
  • Πάπρικα - Τσίμπημα

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Πλένουμε το κρεμμύδι και το ξεφλουδίζουμε, και στη συνέχεια τα ζάρια σε μικρότερους κύβους.
  2. Αφαιρούμε το δέρμα από τα κολοκυθάκια και το κόβουμε όσο το δυνατόν μικρότερο, πλένουμε τις ντομάτες, τις απελευθερώνουμε από τη φλούδα, ρίχνουμε πάνω από βραστό νερό και επίσης κόβουμε.
  3. Τα χόρτα μου και το ψιλοκομμένο.
  4. Το καθαρό σκόρδο περνάει μέσα από την πρέσα.
  5. Αφού λεκάνουμε το τηγάνι με λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί, στέλνουμε το κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίζουμε με ελάχιστη ζέστη μέχρι να μαλακώσουμε.
  6. Στέλνουμε επίσης σάλτσα σκουός, ακολουθούμενη από χόρτα και ντομάτες και μπαχαρικά στο τέλος.
  7. Προετοιμασία του πιάτου κάτω από το καπάκι. Περάστε το με αλάτι 2 λεπτά πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά.
  8. Σερβίρεται κρύο ή ελαφρώς ζεστό σε κατσαρόλα πατάτας ή σε κρέας.
  9. Για να πάρετε τέλεια ομοιομορφία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ πριν από την εξυπηρέτηση για δείπνο.
  10. Αλλά η ομορφιά αυτού του σάλτσα είναι σε πικάντικα κομμάτια λαχανικών.

Σπιτική σάλτσα κολοκυθιάς

Συστατικά:

  • κολοκυθάκια - 3 τεμ. (μικρό μέγεθος)
  • Φρέσκο ​​βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • καρότα - 2 τεμ. (μικρό μέγεθος)
  • κρεμμύδια - 1 τεμ. (μεσαίου μεγέθους)
  • φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ.
  • φρέσκο ​​μαϊντανό - μάτσο
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση
  • φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα

Μαγειρική:

  1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε τέσσερα μέρη και κόβονται σε τεταρτημόρια (μεγάλα).
  2. Τηγανίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό έλαιο. Πλύνετε βουλγαρικό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
  3. Στείλτε τις πιπεριές στο τηγάνι στα λαχανικά. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι και κόψτε σε μεγάλους κύβους, προσθέστε στο τηγάνι, αλατοποιήστε τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
  4. Σιγουρευτείτε κάτω από το καπάκι μέχρι το υγρό που απελευθερώνεται από το κολοκυθάκι μειώνεται περίπου δύο φορές σε όγκο. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε μεγάλες φέτες και σπάζετε στα λαχανικά.
  5. Κόψτε το μαϊντανό. Προσθέστε τα πράσινα πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
    Αυτό είναι, το κολοκύθι μας είναι έτοιμο.
  6. Αφήστε το να σταθεί για λίγο, δροσερό και σερβίρετε.

Σάλτσα σκουός για ζυμαρικά

Συστατικά:

  • Μακαρόνια
  • τόξο - 1 κεφάλι
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • καρότο - 1 πράγμα
  • κολοκυθάκια
  • πάστα ντομάτας
  • αλάτι
  • φυτικό έλαιο
  • Προβηγκιακά βότανα

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και απλώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, περάσαμε κυριολεκτικά μισό λεπτό.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα καρότα τηγανίζουμε για ένα άλλο μισό λεπτό.
  3. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, επίσης κομμένα σε κύβους, λίγο νερό και αφήνουμε για 4-5 λεπτά για να χαλαρώσουμε σε χαμηλή φωτιά. (απουσία φρέσκου, χρησιμοποίησα ένα κατεψυγμένο κολοκυθάκι, δεν είχα προσθέσει νερό, γιατί δεν αποψύχωσα τα κολοκυθάκια πριν από το μαγείρεμα και υπήρχε αρκετό νερό από αυτό).
  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι (χρησιμοποιώ θαλασσινό αλάτι με βότανα) και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τομάτας.
  5. Στη συνέχεια τα βότανα της ελιάς και αφήνουν να μαλακώσουν κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά, βράζουμε τα ζυμαρικά ξεχωριστά.
  6. Διαδώστε τα ζυμαρικά σε μια πιατέλα και στην κορυφή - τη σάλτσα μας.

Λευκή ρουστίκ συνταγή σάλτσας κολοκύθας

Θα μαλακώσει την πολύ χονδροειδή γεύση του ψημένου κρέατος και θα προσθέσει μπαχαρικά ιταλικών πιάτων. Αν το κάνετε παχύτερο προσθέτοντας τηγανητά μανιτάρια, μια κουταλιά αλεύρι ή παίρνοντας ξινή ξινή κρέμα, θα είναι μια κερδοφόρα αντικατάσταση του πατέ.

Συστατικά:

  • Ο μέσος καρπός των κολοκυθιών - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Σκόρδα - 2 δόντια;
  • Κρέμα γάλακτος - 100 g;
  • Ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι και ένα σύνολο μπαχαρικών - για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Διαχωρίζουμε προσεκτικά τα αποφλοιωμένα φρούτα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους, τα στέλνουμε στο τηγάνι, όπου το λάδι έχει ήδη θερμανθεί.
  2. Δέκα λεπτά αργότερα, βάζουμε το τεμαχισμένο κρεμμύδι, το σπασμένο σκόρδο και αφήνουμε να σιγοβράσουν στη χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Αφαιρέστε από τον καυστήρα, βάλτε τη μάζα σε ένα βαθύ δοχείο, γυρίστε το μπλέντερ σε ένα πουρέ.
  4. Στο τέλος προσθέστε αλάτι και απολαύστε το πιάτο με τη βοήθεια των αγαπημένων σας μπαχαρικών και ξινή κρέμα.

Πρωτότυπη σάλτσα κολοκυθιών με κρέας

Η βάση των φυτών συμπληρώνεται με ζωμό κρέατος ή λαχανικών. Με μεγάλη επιθυμία, μπορεί να συμπληρωθεί με συστατικό κρέατος, βάζοντας λίγο γέμιση μαζί με λαχανικά. Θα γίνει πολύ νόστιμο, πράγμα που σημαίνει ότι αξίζει να δοκιμάσετε!

Συστατικά:

  • Νέος σκουός - 1 φρούτο.
  • Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κρέμα λάδι - ½ κουταλιού της σούπας.
  • Σκελίδα σκόρδο - 1 τεμ.
  • Φρούτα ντομάτας χωρίς δέρμα - 1 τεμ.
  • Μέρος κοτόπουλου - 150 ml.
  • Παρμεσάν - 50 g.
  • Ιταλικό μείγμα μπαχαρικών - τσίμπημα.
  • Αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Σε ένα λάδι που θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, στείλτε ένα αποφλοιωμένο σκελίδα σκόρδο. Όταν αρχίσει να ξεπλύνετε, αφαιρέστε το και βάλτε κύβους σκουός (το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί), το ψιλοκομμένο ντομάτα. Τομίν κάτω από το καπάκι για περίπου 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, καρύκευμα με βότανα και αλάτι.
  2. Προετοιμάσατε τα λαχανικά, ψύξτε ελαφρά, μετατρέψτε σε ένα πουρέ σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ζωμό και επιστρέψτε στο τηγάνι.
  3. Βάλτε το βούτυρο (κρέμα) και βράστε. Αν θέλετε το κρέας, σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος, προσθέστε τις ελιές που ψήνονται στο ελαιόλαδο (αυτό πρέπει να γίνει χωριστά!). Ρίξτε κοτόπουλο (περίπου 100 g) και σιγοβράστε άλλα 5-7 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σάλτσα με τυρί παρμεζάνα.
  4. Το καλοκαίρι, δεν υπάρχει έλλειψη νέων φρέσκων λαχανικών, πλούσιων σε βιταμίνες. Μαγειρεμένο σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές που προτάθηκαν, η σάλτσα κολοκύνθη θα φέρει μια ευχάριστη πινελιά ελαφρότητας ακόμη και στο πιο δύσκολο μενού που αγαπούν τόσο πολύ οι άντρες.

Σάλτσα κολοκυθάκι με τυρί

Συστατικά:

  • 1 λίτρο σπιτικό ντομάτα (ή ψιλοκομμένες ντομάτες)
  • 200 γρ. (Τυρί Adyghe)
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο
  • Μπαχαρικά: κουρκούμη, σοκολάτα, κόλιανδρο, πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι του αλατιού

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Κόψτε το τυρί και τα κολοκυθάκια σε κύβους. Προϊόντα Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι κάτω από το καπάκι σε υψηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά με μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύοντας τακτικά.
  2. Να είστε βέβαιος να βάλει τη ζάχαρη, θα δώσει μια μοναδική γεύση στο πιάτο σας! Βάλτε το κολοκυθάκι και σιγά σιγά προσθέστε την ντομάτα, το μαϊντανό και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά, χωρίς όμως το καπάκι, ώστε να μπορεί να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία και η σάλτσα ντομάτας να γίνει παχύτερη. Προσθέστε χυμό ντομάτας και τυρί
  3. Στο τέλος του μαγειρέματος, ψιλοκόψτε ένα μάτσο μαϊντανό και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Σερβίρετε σάλτσα θα πρέπει να είναι ζεστό, για παράδειγμα, με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.
  4. Ζυμαρικά με σάλτσα είναι εύκολο και απλό, αλλά η οικογένεια και οι φίλοι σας θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο, το οποίο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.

Πικάντικη Σάλτσα Κολοκύνθης

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια Squash - για γεύση
  • Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση
  • Σκόρδα - 2-3 σκελίδες
  • Μαϊντανός - 1/3 τσαμπί

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Αγαπημένο πιάτο κρέατος σε συνδυασμό με σπιτική σάλτσα - mmm, είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς.
  2. Σας προτείνω να μαγειρέψετε μια ασυνήθιστη σάλτσα από κολοκυθάκια για να δοκιμάσετε και να την σερβίρετε μαζί με σπιτικά κεφτεδάκια.
  3. Η σύγχρονη σάλτσα κολοκύθας μαγειρεύεται με ελαιόλαδο και είναι πολύ υψηλή θερμιδική αξία.
  4. Ελπίζω ότι αυτή η στιγμή δεν θα φοβίσει τους έμπειρους οικοδέσποινες και θα θέλουν να το δοκιμάσουν ούτως ή άλλως.
  5. Πικάντικη σάλτσα κολοκύθας σκόρδου δίνει στο κρέας μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.
  6. Για να προετοιμάσετε, πάρτε τα κολοκυθάκια κολοκύθι, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μαϊντανό.
  7. Συνθλίψτε τα κρεμμύδια σε ένα τρίφτη και ελαφρώς τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα σε ελαιόλαδο.
  8. Προσθέστε τριμμένο κολοκυθάκι. Τα σβήνετε με χαμηλή φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι.
  9. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο ελαιόλαδο.
  10. Η τελική μάζα του τριμμένου κολοκυθάκι με κρεμμύδια πρέπει να ψυχθεί.
  11. Ακολουθήστε το αλάτι και το τριμμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
  12. Γεμίστε τη μελλοντική σάλτσα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  13. Αναμίξτε το μπλέντερ για να σχηματίσετε μια ομοιόμορφη χνουδωτή μάζα.

Σάλτσα κολοκύθας

Συστατικά:

  • το κολοκυθάκι,
  • τόξο,
  • ηλιέλαιο,
  • φρέσκο ​​μαϊντανό
  • άλας,
  • μαύρη πιπεριά.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Ξεφλουδίζετε 80 γραμμάρια κρεμμυδιού, κόβετε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζετε σε ηλιέλαιο (3 κουταλιές της σούπας) Μέχρι να φως χρυσή.
  2. Προσθέστε ένα νεαρό κολοκύθι (300 g), αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού), έδαφος (1 κουταλάκι του γλυκού), ξεφλουδισμένο και τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 6-7 λεπτά (μέχρι να είναι έτοιμο το κολοκυθάκι). Ψύξτε το.
  3. Προσθέστε το σκόρδο (3 σκελίδες), ξεφλουδισμένο και περάστε μέσα από μια πρέσα και 25 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  4. Μεταφέρετε τη μάζα στο μπολ του μπλέντερ και αλέστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Ευθυγραμμίστε ξανά με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  5. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσαρμόσετε το πάχος της σάλτσας προσθέτοντας λίγο βρασμένο νερό ή ζωμό, ή να προσθέσετε τίποτα και να το αφήσετε παχύ.

Σάλτσα κολοκυθιάς για ζυμαρικά

Συστατικά:

  • Ζυμαρικά - 140 g
  • Κολοκυθάκια - 2 τεμ. μικρό
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Σκόρδα - 1 σκελίδα
  • Φυτικό ζωμό - 50 ml
  • Κρέμα γάλακτος - 100 g (μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα)
  • Σκληρό τυρί - 100 γραμ
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μεσογειακά βότανα - 2 κουτ.
  • Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίστε μέχρι να διαφανεί. Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίζετε για ακόμα ένα λεπτό.
  2. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε λωρίδες (τρίβω τον τρίφτη Berner).
  3. Προσθέτουμε κολοκύθα σε κρεμμύδι, ανακατεύουμε για μερικά λεπτά, ρίχνουμε ζωμό και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
  4. Προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, μεσογειακά βότανα και ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε.
  6. Προσθέτετε τυρί και ανακατεύετε. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
  7. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
  8. Βάλτε το ζυμαρικό σε ένα πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα.

Σάλτσα κολοκύθας για το χειμώνα

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια 2 κιλά (βάρος μετά τον καθαρισμό)
  • 1,5 κουταλιές αλάτι
  • Κρεμμύδι 500 γραμμάρια
  • Φύλλο Bay 1 τεμάχιο
  • Ξύδι 10% 3/4 φλυτζάνι
  • Ζαχαροκάλαμο 3/4 φλιτζάνι
  • Σκόρδα 2 σκελίδες
  • Τοματοπολτός 200 γραμμάρια
  • Πιπέρι καγιέν 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Πάπρικα 1/2 κουτ
  • Μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Μαϊντανός αποξηραμένα 1/2 κουταλιού
  • Βασιλικός 1 κουτ
  • Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Χυμός λεμονιού 1 κουτ
  • Σάλτσα σόγιας

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Ξεπλύνετε και καθαρίστε το σκουός από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε αμέσως σε μικρότερα κομμάτια έτσι ώστε να είναι βολικό να συνεχίσετε.
  2. Τρίψτε τη καθαρισμένη σάρκα του κολοκυθάκι σε ένα μεσαίο ή λεπτό τρίφτη.
  3. Προσθέστε αλάτι στο τριμμένο κολοκυθάκι, αναμείξτε, καλύψτε και ψύξτε όλη τη νύκτα.
  4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε με δροσερό νερό και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
  5. Και για να μην ρίχνετε επιπλέον δάκρυα ενώ κόβετε τα κρεμμύδια, ενυδατώστε από καιρό σε καιρό τη λεπίδα με δροσερό νερό.
  6. Προσθέστε το παρασκευασμένο κρεμμύδι και το φύλλο δάφνης στο τριμμένο κολοκυθάκι με αλάτι. Βάλτε στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά.
  7. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στο κολοκυθάκι και βράστε για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας το με τον ίδιο τρόπο.
  8. Τώρα προσθέστε την πάστα ντομάτας και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι με τα άλλα συστατικά.
  9. Τώρα προσθέστε όλα τα άλλα μπαχαρικά που αναφέρονται στη λίστα των συστατικών.
  10. Καλύψτε τη σάλτσα με το καπάκι και μαγειρέψτε τη σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
  11. Αφαιρέστε τη σάλτσα κολοκύθας από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει λίγο.
  12. Βγάλτε το φύλλο δάφνης και χτυπάτε όλα τα μπλέντερ, έτσι ώστε η συνεκτικότητα και να πάρετε μια πραγματική σάλτσα.
  13. Βάλτε την παρασκευασμένη σάλτσα σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα, κλείστε τα καπάκια και στείλετε για 20 λεπτά αποστείρωση (χρησιμοποιήστε τη μέθοδο που είναι πιο βολική για εσάς).
  14. Ψύξτε τα βάζα με κενά και στείλτε τα στη συνέχεια σε ένα στεγνό και σκοτεινό μέρος. Εκεί η σάλτσα θα αποθηκευτεί για αρκετό καιρό.
  15. Η σάλτσα του κολοκυθάκι είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο πράγμα και εσείς ο ίδιος θα το καταλάβετε προσπαθώντας. Ως εκ τούτου, τα βάζα πάει μακριά μόνο ένα προς ένα, μόνο καταφέρνουν να βγουν από το ντουλάπι. Πολύ νόστιμο.

Παγκόσμια σάλτσα σκουός

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
  • Κρεμμύδια - 2-3 τεμάχια.
  • Μικρά καρότα - 1 τεμ.
  • Μήλο - 2 τεμάχια.
  • Σκόρδα - 3 σκελίδες;
  • Τομάτα πάστα - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ξίδι μηλίτη μήλου - 50 ml;
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας l.
  • Κορίανδρος - για γεύση?
  • Ζεστό πιπέρι - για γεύση?
  • Hops-suneli - κατά βούληση.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, αποφλοιώστε δύο μεσαία κολοκυθάκια αποφλοιωμένα. Αν μέσα από τα κολοκυθάκια είναι ήδη μεγάλοι σπόροι, τότε τους κόψτε έξω.
  2. Πουλί κολοκυθάκια σχάρα ένα μεγάλο τρίφτη, στροφή σε ένα μπολ.
  3. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε κολοκυθάκια.
  4. Καλύψτε με την ταινία πολλά κολοκυθάκια και στείλτε στο ψυγείο για τη νύχτα για μαρινάρισμα.
  5. Το πρωί της επόμενης ημέρας, αφαιρέστε το κολοκυθάκι από την ταινία, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε το καρότο σε ένα λεπτό τρίφτη.
  6. Τα τριμμένα κολοκυθάκια αφήνουν πολύ υγρό, τα πιέζουν ελαφρά, αλλάζουν τα κρεμμύδια και τα καρότα.
  7. Προετοιμάστε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. το ηλιέλαιο και το προκύπτον μείγμα.
  8. Σε μέτρια φωτιά, βράζετε τη μάζα για περίπου 15 λεπτά.
  9. Ενώ το μείγμα κολοκυνθοειδών βράζει, τρίψτε τα αποφλοιωμένα μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέστε στη ζέστη μάζα.
  10. Το χαβιάρι από το σκουός αρχίζει σταδιακά να βράζει μαλακό, γίνεται μαλακή συνέπεια. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά και καυτερές πιπεριές, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά.
  11. Αφαιρέστε το δοχείο με το χαβιάρι από την πλάκα και, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, το αλέσετε σε μια ομαλή μάζα.
  12. Κατακτήστε τη μάζα στην επιθυμητή συνέπεια. Επιπλέον, το χαβιάρι μπορεί να περάσει από κόσκινο.
  13. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και λίγο ξύδι στο χαβιάρι.
  14. Ανακατέψτε το μείγμα των λαχανικών και βάλτε το σε βράσιμο, βράστε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
  15. Νόστιμη σάλτσα κολοκύθας για το χειμώνα είναι έτοιμη!
  16. Σάλτσα λαχανικών ρίχνουμε σε προ-αποστειρωμένα βάζα μικρής χωρητικότητας.
  17. Στη συνέχεια, καλύψτε με μεταλλικά καπάκια και στείλτε για αποστείρωση σε δοχείο βραστό νερό (για 7-8 λεπτά).
  18. Αναπτύξτε τα καλύμματα χαβιαριού και αφήστε για μια μέρα σε ένα απομονωμένο μέρος.
  19. Κρατήστε αυτή τη σάλτσα σε ένα δροσερό ντουλάπι, μακριά από τον ήλιο.
  20. Η σάλτσα σκουός συνήθως σερβίρεται με κοτόπουλο, χοιρινό, μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά, χωρίς ζάχαρη.
  21. Επίσης, το χαβιάρι μπορεί να καταναλωθεί απλά με ψωμί ή με οποιαδήποτε κρουτόν.
  22. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα (μαϊντανό, άνηθο).

Σκουός και σάλτσα ντομάτας

Οι νωπές ντομάτες προσδίδουν στο ντύσιμο μια πλουσιότερη και πιο ζουμερή γεύση, μετατρέποντας το πιο συνηθισμένο πιάτο σε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Ως εκ τούτου, αν έχετε μια περιορισμένη επιλογή των τροφίμων στο ψυγείο, αυτή η σάλτσα κολοκύθας για το χειμώνα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα ζυμαρικά.

Συστατικά:

  • μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
  • κολοκυθάκια - 3 κιλά.
  • ηλιέλαιο - 160 ml.
  • κρεμμύδια - 540 g;
  • αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • ντομάτες - 600 g.
  • ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • σκόρδο - 120 g.
  • ζεστό πιπέρι τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • μαγιονέζα - 530 g

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, αλλά και αν είναι αρκετά παλιά, αφαιρούμε τους σπόρους. Λαμβάνουμε ένα μεγάλο τρίφτη και τα αλέθουμε με αυτό.
  2. Οι ντομάτες μου, αφαιρέστε τους μίσχους, ζεματισμένοι με βραστό νερό για ευκολότερο ξεφλούδισμα και αλέστε τους σε μπλέντερ.
  3. Τα κρεμμύδια, κομμένα σε όσο το δυνατόν μικρότερο, απλώνονται σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να διαφανή.
  4. Στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια, ρυθμίστε τη μέση θερμότητα και σιγοβράστε τα λαχανικά για περίπου 40 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το μείγμα με μαγιονέζα και πουρέ ντομάτας, αλάτι και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
  5. Περάστε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο και προσθέστε το μαζί με ξύδι, ζεστό πιπέρι τσίλι, μαύρο πιπέρι και ζάχαρη στη σάλτσα κολοκύθας.
  6. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για περίπου 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε και αποθηκεύστε σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Πικάντικη Σάλτσα Κολοκύνθης

Η προετοιμασία για το χειμώνα αυτής της σάλτσας από κολοκυθάκια είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των χορτοφάγων και των πραγματικών γευμάτων.

Συστατικά:

  • η σάρκα κολοκυθάκια - 2 κιλά?
  • σάλτσα σόγιας - για γεύση?
  • άλας - 1,75 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
  • κρεμμύδια - 530 g;
  • ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • δάφνη - 1 τεμ.?
  • βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ξύδι 10% - 0,75 φλιτζάνι?
  • ξηρό μαϊντανό - 0,5 κουτ.
  • ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 0,75 κύπελλο
  • μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι κλπ.
  • σκόρδο - 2 δόντια;
  • πάπρικα - 0,5 κουτ.
  • τομάτας (ή τομάτες) - 200 g?
  • Πιπέρι καγιέν - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Καλά πλένονται τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ο πολτός τρίβεται με ένα μεσαίο μέγεθος τρίφτη. Διαβάστε περισσότερα: πώς να τηγανίζετε μαρμάρινο βόειο κρέας σε ένα τηγάνι.
  2. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με αλάτι, καλύψτε και στείλτε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόψτε σε μικρούς κύβους το επόμενο πρωί.
  3. Προσθέστε και το φύλλο δάφνης σε κολοκυθάκια και βράστε τα με συνεχή ανάδευση για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, βράστε τη ντομάτα, το κολοκυθάκι και τη σάλτσα πιπεριού για το χειμώνα για άλλα 20 λεπτά.
  4. Βάλτε την πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο σκόρδο. Κοιμηθείτε όλα τα άλλα μπαχαρικά και βράστε το κουτάλα για περίπου 5 λεπτά.
  5. Απενεργοποιήστε το, περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και παραλείψτε τη σάλτσα μέσω του μπλέντερ για να επιτύχετε ομοιομορφία.
  6. Στο τέλος το ρίχνουμε σε ήδη αποστειρωμένα αποξηραμένα κουτιά, κλείνουμε και αποστειρώνουμε για άλλα 20 λεπτά. Αποθηκεύεται ανεφοδιασμός σε σκοτεινό μέρος με χαμηλή υγρασία.

Πικάντικα κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

  • 2 κολοκυθάκια
  • 2-3 ντομάτες
  • 1 πιπέρι τσίλι
  • 0,5 κουτ. αλάτι
  • 1 κουτ άμμος ζάχαρης
  • 1 κουταλιά της σούπας. l 9% ξίδι

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Πλένετε τα λαχανικά στο νερό. Κόβουμε τις ουρές από τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε τις πράσινες καρδιές από τις τομάτες. Αφαιρέστε τις ουρές από πιπεριές τσίλι. Κόβουμε τα λαχανικά με τέτοιο τρόπο, ώστε να μπορούν εύκολα να χωρέσουν στο σωλήνα μύλου κρέατος.
  2. Περάστε τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τις πιπεριές μέσα από ένα μηχανή για το κρέας, τοποθετώντας το στο ακροφύσιο με μικρά κελιά. Εάν έχετε μόνο ένα ακροφύσιο με μεγάλες τρύπες, στη συνέχεια περάστε τη λαχανική μάζα μέσα από αυτό αρκετές φορές κατευθείαν στο τηγάνι με μια μη κολλητική επικάλυψη, ένα καζάνι ή ένα stewpan.
  3. Αδειάστε αμέσως το αλάτι και την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προαιρετικά, μπορείτε να συμπιέσετε μερικά αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου στη μάζα, αν σας αρέσουν οι σφοδρές σάλτσες.
  4. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και βάλτε τα περιεχόμενά του σε βράσιμο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, καθώς η θρυμματισμένη μάζα μπορεί να γαυγίσει και να βουτήξει γύρω. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και θερμαίνετε τη σάλτσα για περίπου 15 λεπτά - θα πρέπει να αλλάξει το χρώμα της.
  5. Μόλις συμβεί αυτό, θα αφαιρέσουμε το τηγάνι από τη σόμπα και θα χτυπήσουμε για άλλη μια φορά την μάζα των λαχανικών με ένα μπλέντερ βύθισης, κόβοντας το τελείως. Ταυτόχρονα, ρίξτε 9% ξίδι. Και πάλι, βάλτε τη σόμπα και βράστε για άλλα 3-5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
  6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα βράζουμε τα βάζα ή θα τα καπνίζουμε με βραστό νερό και θα τα ρίξουμε με τη σάλτσα που έχει παρασκευαστεί. Συνιστάται να το γευτείτε για να μπορέσετε να διορθώσετε τη συντήρηση μέχρι να μπλοκαριστεί για το χειμώνα.
  7. Αν σας αρέσει η γεύση - στρίψτε με τόλμη τα καπάκια στα κουτάκια ή τα τυλίξτε με το κλειδί για συντήρηση. Φροντίστε να αφήσετε δροσερό και να μεταφέρετε στην αποθήκη - μπορεί να διαρκέσει περίπου 1,5 χρόνια, μέχρι να αποφασίσετε ότι έχει έρθει η σειρά να δοκιμάσει αυτό το προετοιμασμένο καύση.
  8. Μην ξεχνάτε ότι η πικάντικη πιπεριά δεν πλένεται με νερό, αλλά σβήνει με γάλα - σε περίπτωση που πολύ ζεστές πιπεριές τσίλι πιαστούν στη σάλτσα.

Ζυμαρικά, ψημένα σε σάλτσα κολοκυθιών

Αγαπώ πάρα πολύ τα ζυμαρικά, αλλά δεν το επιτρέπω συχνά. Προσφέρω την επιλογή σχεδόν διατροφικών ζυμαρικών.

Συστατικά για "Ζυμαρικά ψημένα σε σάλτσα κολοκυθιών":

  • Κολοκυθάκια - 300 γρ
  • Ζυμαρικά / Μακαρόνια (μακαρόνια) - 150 γρ
  • Χυμός τομάτας - 70 ml
  • Σάλτσα σόγιας (Kikkoman) - 3 κουταλιές της σούπας. l
  • Σκόρδο - 2 δόντια.
  • Πράσινοι (αγαπημένο) - 1/2 μάτσο.
  • Αλάτι - για γεύση

Συνταγή "Ζυμαρικά ψημένα στη σάλτσα κολοκύθας":

Βράζουμε τα ζυμαρικά στο βαθμό του al dente. Διανέμεται σε θερμικά ανθεκτικά πιάτα.

Σκουός αλέθεται σε μείγμα με χυμό ντομάτας, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και χόρτα.

Γεμίστε τη σάλτσα με ζυμαρικά, με ένα μαχαίρι βοηθώντας τη σάλτσα να διεισδύσει στον πυθμένα. Στέλλεται σε ζεστό φούρνο για 20-25 λεπτά.

Παίρνουμε macaroons μας, δροσερό λίγο.

Βάλτε μακαρόνια και ντοματίνια σε ένα πιάτο. Νόστιμα λαχανικά ζυμαρικά έτοιμα, βοηθήστε τον εαυτό σας

PS μάταια, μοιράστηκα το makaroshka στο μισό. Αν είχα μόλις γυρίσει το καλούπι και έβαλα ολόκληρα τα μακαρόνια, τότε θα υπήρχε κάποιο είδος πίτα-κατσαρόλα ζυμαρικών. Η θέα θα ήταν πιο κομψή.

Εγγραφείτε στην ομάδα Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και λαμβάνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

Παρόμοιες συνταγές

Σπαγγέτι με ψητό κοτόπουλο

  • 5
  • 20
  • 2121

Σικελικά ζυμαρικά μελιτζάνας

  • 5
  • 45
  • 1186

Penne με ψητή κολοκύθα σε σάλτσα κρέμας

  • 23
  • 34
  • 5089

Φαντασία από τη Λαζάνια "Ριβιέρα"

  • 67
  • 133
  • 10267

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, λεμόνια και ντομάτες

  • 38
  • 108
  • 2519

Σπιτικά ζυμαρικά με μανιτάρια και μπέικον

  • 27
  • 104
  • 10397

Ravioli "Η γκαζόν γίνεται πράσινη."

  • 107
  • 313
  • 16621

Τηγανίτες με ντομάτες και φέτα

  • 30
  • 245
  • 2660

Αλεύρι πάστα με μύδια

  • 31
  • 69
  • 9685

Δοκιμάστε το μαγείρεμα

Σαλάτα με στρωματοποιημένο συκώτι

  • 82
  • 1138
  • 17193

Πατέ συκώτι μανιταριού τυλιγμένο σε εορταστικό μπέικον

  • 190
  • 927
  • 16452

Κέικ "Άνοιξη της Πράγας"

  • 74
  • 197
  • 11916

Σχόλια και σχόλια

5 Μαρτίου 2018 mrrmyakmyak #

18 Απριλίου 2018 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συγγραφέας της συνταγής)

31 Οκτωβρίου 2017 lemonywater #

31 Οκτωβρίου 2017 Γιαγιά φροντίδα # (συντάκτης της συνταγής)

31 Οκτωβρίου 2017 lemonywater #

31 Οκτωβρίου 2017 Γιαγιά φροντίδα # (συντάκτης της συνταγής)

28 Αυγούστου 2017 nadin0930 #

28 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

28 Αυγούστου 2017 nadin0930 #

28 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

28 Αυγούστου 2017 veronika1910 #

28 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 jannasimf #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 Irushenka #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 Julianna Yuryevna #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

28 Αυγούστου 2017 Julianna Yuryevna #

28 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

29 Αυγούστου 2017 Julianna Yuryevna #

29 Αυγούστου 2017 Φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 nelliundco #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 Dolce Gaban #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 Όλγα Φεντιουνίνα #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 Ελένη 53 #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

27 Αυγούστου 2017 Wera13 #

27 Αυγούστου 2017 Η φροντίδα της γιαγιάς # (συντάκτης της συνταγής)

Αφήστε ένα σχόλιο ή μια κριτική συνταγή

Εγγραφείτε ή συνδεθείτε εάν έχετε ήδη εγγραφεί.

Μπορείτε να συνδεθείτε στον ιστότοπο χωρίς να καταχωρήσετε και να εισαγάγετε έναν κωδικό πρόσβασης χρησιμοποιώντας το λογαριασμό σας στους ακόλουθους ιστότοπους:

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

Είσοδος χωρίς εγγραφή

Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
με το όνομά σας.

Κολοκυθάκια Σπαγγέτι με Σάλτσα Ντομάτας

  • Κολοκυθάκια (νεαρά) ή κολοκυθάκια - 1-2 τεμ.
  • Αλάτι - για γεύση
  • Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Πιπέρι γλυκό έδαφος - για να δοκιμάσετε
  • Φυτικά έλαια - 1-2 κουταλιές της σούπας
  • Ντομάτα - 2-3 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ. (μικρό κρεμμύδι)
  • Σκόρδα - 3-4 σκελίδες
  • Τομάτας (προαιρετικά) - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση
  • Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας

Μαγειρική:

5. Σκουός μεταβαίνω από το μπολ. Μετά από αυτό, το κύπελλο μου, σκουπίστε το στεγνό και επιστρέψτε στη βραστήρα. Στη συνέχεια προετοιμάζω αυτό που χρειάζομαι για τη σάλτσα (για πρώτη φορά ήθελα να το φτιάξω χωρίς πάστα ντομάτας, έτσι δεν είναι στη φωτογραφία στη φωτογραφία).
Κόψα τις ντομάτες και τις κόψω σε μικρά κομμάτια. Κρεμμύδι και σκόρδο λεπτώς συνθλίβονται με ένα μαχαίρι.

6. Βάζω μια κουταλιά βουτύρου στο μπολ και βάζετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Το "Magic pot" ενεργοποιεί και πάλι το "Fry" - "Λαχανικά". Ο χρόνος, όπως και για πρώτη φορά, είναι 10 λεπτά και το καπάκι είναι επίσης ανοιχτό. 7. Μετά από 3 λεπτά προσθέτω ντομάτες, ανακατέψτε (τώρα μπορείτε να παρεμβαίνετε όπως θέλετε). 8. Μετά από άλλα δυο λεπτά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε πάστα ντομάτας. 9. Αφήνω να προετοιμαστεί πριν από το σήμα, μην ξεχάσετε να αναμίξετε. Και μετά το σήμα το άφησα να σταθεί στο πολυ-μαγειρέματος απενεργοποιημένο (καπάκι ανοιχτό) για 10 λεπτά.

Σάλτσα σπαγγέτι σκουός

Σάλτσα σπαγγέτι σκουός

Γλυκό πιπέρι - 40 g,

Κρεμμύδι - 50 γραμ

Φυτικό ζωμό - 500 ml,

Τυροποιημένο τυρί - 50 g,

Φυτικά έλαια - 30 g,

Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι και κόψτε σε κύβους, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι, προσθέτετε καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια. Βάζετε τα πάντα μέχρι να είναι έτοιμα τα καρότα, προσθέτοντας σταδιακά το ζωμό. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και βότανα και μπαχαρικά για γεύση. Χτυπήστε τα πάντα, ρίξτε πίσω στο τηγάνι και πασπαλίστε με τριμμένο λιωμένο τυρί. Ζεσταίνετε τη σάλτσα για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

Καλλιέργεια κολοκυθάκια

Μάσκα κολοκυθάκια

Μάσκα κολοκυθιών; ; νεαρά κολοκυθάκια; 1 κουταλιά της σούπας. l γάλα 2 κουτ. πλιγούρι βρώμης; 2 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή ξινή κρέμα Αλέστε το αλεύρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ, ανακατέψτε με λεπτές τριμμένες κολοκυθάκια και ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Εφαρμόστε τη μάσκα στο δέρμα των χεριών, μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Τα χέρια βρέχονται

Χυμός σκουός

Χυμός από το κολοκυθάκι Τα νεαρά φρούτα του κολοκυθάκια περιέχουν ζάχαρη, βιταμίνη C, βιταμίνες Β, ΡΡ, θειαμίνη, φολικό οξύ κλπ. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα και καροτίνη αυξάνεται. Και η κίτρινη κολοκύθα με περιεκτικότητα σε καροτίνη μπορεί να υπερβαίνει τα καρότα. Από το

Σάλτσα σπαγγέτι

Σούπα σολομού με σπαγγέτι

Σάλτσα σολομού με σπαγγέτι Συστατικά: 300 γρ φιλέτο σολομού, 50 γρ. Σπαγγέτι, 1 μάτσο άνηθο και κόλιαντρο, 2 πατάτες, 1 καρότο, αλάτι Μέθοδος παρασκευής: Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε το κολαντάρι και τον άνηθο, κόβουμε. Ξεπλύνουμε το φιλέτο, ρίχνουμε το 1.2

Λαχανικά σπαγγέτι

Λαχανικά σπαγγέτι; (για κολοκύθα, ροτάτα, γογγύλι, καρότο κλπ.) Για σάλτσα βασιλικού ντομάτας: 100 γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας, 2-3 σκελίδες σκόρδου, 100 γραμμάρια φρέσκο ​​βασιλικό, χυμό 1 μέτρια λεμόνι, 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο, 4 ημερομηνίες (ή λίγο σταφίδες χωρίς

Σάλτσα σπαγγέτι

Σπαγγέτι Μπολόνια

Σπαγγέτι με ροζ σολομό

Σπαγγέτι με ροζ σολομό. Θα χρειαστείτε :? 1 κουτί ροζ σολομού; 100 γραμμάρια κρεμμυδιού. ; 250 g σπαγγέτι. ; 3 σταγόνες φυτικού ελαίου. ; 1 κρεμμύδι. ; μαϊντανός; ; αλάτι και πιπέρι. Μέθοδος παρασκευής: 1. Τα σπαγγέτι βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν. Κόβουμε το κρεμμύδι, βγάζουμε

Σπαγγέτι πλευρά πιάτα

Σπαγγέτι με ψητές ντομάτες

Σπαγγέτι με ελιές και λεμόνι

Σπαγγέτι με πιπέρι και σκόρδο

Κοκτέιλ κολοκύθας και κολοκυθάκι

Κοκτέιλ κολοκύθας και κολοκυθάκια 200 g πολτό κολοκύθας 150 g πολτό κολοκυθάκια 5 g πράσινο άνηθο1. Πούπας κολοκύθας και κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και πιέστε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο κοκτέιλ

Κολοκύθια και κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια κολοκύθας και κολοκυθάκια 350 γρ. Κολοκύθας 300 γρ. Κολοκυθάκια 10 γρ. Μαϊντανός 40 γρ. Σιμιγδάλι 30-40 ml ζωμού λαχανικών 1 αυγό Αλάτι σε γεύση1. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τους σπόρους και το κιμά μαζί με τον πολτό κολοκύθας. Κόψτε μαϊντανό πράσινο. Συστατικά

Σπαγγέτι με κολοκυθάκια σε σάλτσα κρέμας

Αν ρωτάς τους Ιταλούς, θα προτιμούν σπαγγέτι με κλασική σάλτσα ντομάτας. Η λευκή σάλτσα με κάποιο τρόπο δεν έφτασε στη χώρα των συναισθημάτων, της ιδιοσυγκρασίας και των αιχμηρών, θερμών, πικάντικων αισθήσεων. Ήπια, ήρεμη, μαλακή σάλτσα με βάση κρέμα γάλακτος ή γάλα είναι κατάλληλη για τη σίτιση πιο εύλογων, πιο ήρεμων και ζυγισμένων Ευρωπαίων της μεσαίας ζώνης και των βόρειων περιοχών. Ωστόσο, αυτό δεν μειώνει τη δημοτικότητα των πιάτων αυτής της κατηγορίας, καθώς και εξαιρετικές γεύσεις που μπορούν να κτυπήσουν τα συνηθισμένα ζυμαρικά. Εάν προσεγγίζετε προσεκτικά την τεχνολογία της προετοιμασίας, δηλαδή: μαγειρεύετε ζυμαρικά σε άφθονο νερό, δεν ξεπλένετε μετά το μαγείρεμα και κάποιες άλλες λεπτές αποχρώσεις, τότε το σπίτι και οι επισκέπτες σας θα εκτιμήσουν δικαιολογημένα αυτή τη νότα. Και φυσικά η σάλτσα. Εδώ μπορείτε να εφαρμόσετε με ασφάλεια όλες τις γνώσεις σας σε αυτή την κατηγορία συνταγών, χωρίς να ξεχνάτε ένα πράγμα - τον συνδυασμό γαλακτοκομικών προϊόντων με άλλα συστατικά. Αλλά πικάντικη και επιπλέον ζουμερή τρυφερότητα θα δώσει κολοκυθάκια. Φυσικά, αν τα παίρνετε μικρά και φρέσκα, με ένα λεπτό, πράσινο δέρμα.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και ντομάτες είναι ένα απλό πιάτο που είναι ιδανικό για χορτοφάγους και για όσους αναζητούν απλά, πλούσια πιάτα με κολοκυθάκια.

Συστατικά

  • κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • ηλιέλαιο - 30 ml;
  • βούτυρο - 20 g.
  • κρέμα 10% - 200 ml.
  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας l.
  • σπαγγέτι - 200 γραμμάρια.
  • κουρκούμη - 2 τσιμπήματα.
  • αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρεύουν μακαρόνια με κολοκυθάκια σε μια κρεμώδη σάλτσα

Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται. Πλύνετε το και μπορείτε να το κόψετε αυθαίρετα. Απλά, ψιλοκομμένο. Μετά, βάλτε στο τηγάνι.

Ηλιέλαιο, πρέπει να πάρετε εκλεπτυσμένο. Ρίξτε το στο τηγάνι και τηγανίστε τα κρεμμύδια στη διαφάνεια.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά καλαμάκια. Προσθέστε στο τηγάνι στα κρεμμύδια.

Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι με κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο το κολοκυθάκι. Εάν υπάρχει λίγο υγρό, πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό. Αλάτι για γεύση.

Μαγειρέψτε τη σάλτσα κρέμας. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο τηγάνι, προσθέστε το αλεύρι. Βάλτε στη σόμπα, λειώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει.

Ρίξτε την κρέμα, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα.

Αλατοποιήστε τη σάλτσα για να δοκιμάσετε και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε σε μια παχιά κατάσταση. Προσθέστε μια πρέζα κουρκούμη.

Μαγειρέψτε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Μετά την αποστράγγιση του νερού, βάλτε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα.

Βάλτε τα βραστά σπαγγέτι στο τηγάνι με τηγανητά κρεμμύδια και κολοκυθάκια.

Προσθέστε στο τηγάνι με κολοκυθάκια, κρεμμύδια και σάλτσα κρέμας ζυμαρικών.

Ανακατέψτε κολοκυθάκια, κρεμμύδια, σπαγγέτι και σάλτσα.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια σε μια κρεμώδη σάλτσα έτοιμη. Σερβίρετε τα ζεστά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα χόρτα.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και ντομάτες

Τα ιταλικά ζυμαρικά είναι ένα ευπροσάρμοστο, προσιτό προϊόν που μπορεί να μαγειρευτεί σε μια απίστευτη ποικιλία.

Σήμερα θα εξετάσουμε τη συνταγή για να κάνουμε μια τέτοια yummy, όπως τα ζυμαρικά με κολοκυθάκια και τις ντομάτες - ένα διατροφικό και πολύ νόστιμο πιάτο που λίγοι άνθρωποι αδιάφοροι. Αυτή η συνταγή ήρθε σε μας από την Ιταλία, σύμφωνα με τον ίδιο, αυτά τα ζυμαρικά γίνονται πολύ γρήγορα και είναι μια εξαιρετική έκδοση του πιάτου σε μια βιασύνη.

Τι πρέπει να ξέρετε για τα ζυμαρικά;

  • Για συνταγές στα ιταλικά, επιλέξτε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
  • Τα ζυμαρικά δεν μπορούν να χωνέψουν, θα πρέπει να παραμείνουν λίγο αψημένα, σταθερά.
  • Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε αλάτι στο νερό κατά το μαγείρεμα.
  • Ρίχνουν ζυμαρικά στο τηγάνι μόνο όταν το νερό βράζει και τα ανακατεύουμε συνεχώς έτσι ώστε να μην κολλάνε μαζί.
  • Βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό πριν τα αναμίξετε με τη σάλτσα, διαφορετικά θα παραμείνουν κολλώδη.
  • Ο χρόνος μαγειρέματος των ζυμαρικών πρέπει να υπολογιστεί λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα σερβίρετε στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Συνταγή Ζυμαρικά με Κολοκυθάκια και Ντομάτες

Συστατικά

  • Επικόλληση - 300-400 g + -
  • Κολοκυθάκια - 2 τεμ. + -
  • Ντομάτες - 300 g + -
  • Σκόρδο - 2 δόντια + -
  • Σκληρό τυρί - 100 g + -
  • Δύπος - 2 κλαδάκια + -
  • Αλάτι - γεύση + -
  • Βασίλειος - 2-3 κροτίδες + -
  • Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα) - 30 g + -

Πώς να μαγειρεύουν τα κολοκυθάκια με φρέσκια ντομάτα στα ιταλικά

  1. Βράζετε την πάστα, πιέζετε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε το με κρύο νερό.
  2. Αποφλοιώστε τα κολοκυθάκια (αν είναι μικρά, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά) και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
  3. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε κολοκυθάκια σε αυτό.
  4. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους ή μικρές φέτες και σε 5 λεπτά προσθέστε το κολοκυθάκι.
  5. Πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα ειδικό πρέσα (ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι) και το ρίχνετε πάνω στα λαχανικά. Αλάτι το πιάτο.
  6. Σιγουρευτείτε τα συστατικά για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα και μετά από 2-3 λεπτά αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
  7. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στα λαχανικά, ανακατεύουμε τα προϊόντα και σερβίρουμε αμέσως το πιάτο στο τραπέζι, ψεκάζοντάς το με τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια σε σάλτσα ντομάτας

Εξετάστε ένα άλλο εναλλακτικό μαγειρικό ζυμαρικό με κολοκυθάκια, όπου οι φρέσκες ντομάτες αντικαθίστανται από πάστα ντομάτας.

Συστατικά

  • Ζυμαρικά - 400 g.
  • Squashes - 3-4 τεμ.?
  • Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Σκόρδα - 2 σκελίδες;
  • Bow - 1 κεφάλι?
  • Πράσινοι - κατά την κρίση σας.
  • Σκληρό τυρί - 100 g.
  • Αλάτι - για γεύση?
  • Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα - 4 κουταλιές της σούπας.

Πώς να κάνετε σκουός με πάστα ντομάτας σε μια κατσαρόλα

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια ξεπλύνουμε σε ένα σουρωτήρι.
  2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το και ρίχνετε κρεμμύδια καφετιά σε μέτρια φωτιά.
  3. Κατά το βράσιμο των κρεμμυδιών, κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύβους και προσθέστε στα κρεμμύδια, τα σιγοβράζετε για 10 λεπτά.
  4. Πετάξτε το κιμά σκόρδο στα συστατικά και περάστε μαζί για μερικά λεπτά.
  5. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας στα προϊόντα. Για να το καταστήσετε καλά διανεμημένο, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό στο τηγάνι. Αλάτι το πιάτο, μπορείτε να ρίξετε στη σάλτσα λίγο ξηρό καρυκεύματα ή φρέσκα βότανα.
  6. Μετά από 3-4 λεπτά τα κολοκυθάκια στην πάστα ντομάτας θα είναι έτοιμα. Σβήστε τη φωτιά και ανακατέψτε τα λαχανικά με τα ζυμαρικά.
  7. Αδειάστε το τυρί και πασπαλίστε το σε κάθε μερίδα. Αν θέλετε το τυρί να λειώσει καλά, μπορείτε να το πασπαλίζετε στην κορυφή και στη συνέχεια να τοποθετήσετε την πλάκα για 30-40 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Παραδοσιακά, το πιάτο σερβίρεται ζεστό, αλλά είναι μη λιπαρό, ώστε να μπορείτε να το φάτε κρύο. Τα κολοκυθάκια είναι απίστευτα τρυφερά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σνακ δεν είναι πολλές θερμίδες, επομένως καταμετράται στα πιάτα από την ενότητα "σωστή διατροφή".

Για να γίνει ακόμα πιο υγιεινό, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα όπως το τζίντζερ ή το κουρκούμη στη σάλτσα. Μειώνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων και βελτιώνουν την πέψη.

Ιταλικά ζυμαρικά με κολοκυθάκια και ντομάτες είναι μια πολύ απλή και φθηνή θεραπεία, η γεύση της οποίας υπερβαίνει το χρόνο και το οικονομικό κόστος. Σιγουρευτείτε ότι προσπαθείτε να μαγειρέψετε αυτά τα ζυμαρικά στο σπίτι, σίγουρα, αυτό το πιάτο θα γεμίσει τη λίστα με τα αγαπημένα ιταλικά ορεκτικά σας.