Image

Απίστευτα αρωματισμένο κέικ σίκαλης

Το κέικ σίκαλης είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα νόστιμων και υγιεινών αρτοσκευασμάτων από αλεύρι σίκαλης. Η χρήση του αλεύρου σίκαλης στο μαγείρεμα στο σπίτι είναι πολύ λιγότερο κοινή από το αλεύρι σίτου, αν και είναι μάταιη - αυτή η συνταγή αποτελεί απόδειξη αυτού. Το πλεονέκτημα του αλεύρου σίκαλης πάνω από το σιτάρι είναι ότι είναι πλουσιότερο σε βιταμίνες και πρωτεΐνες, και έχει επίσης την ιδιαιτερότητα της έκκρισης αλατιού, τοξινών και σκωριών.

  • Τύπος πιάτων: ζαχαροπλαστική, επιδόρπιο
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 190 kcal
Το σιτάλευρο χρησιμοποιείται συχνότερα, ειδικά σε ζύμη ζύμης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλουτένη, γεγονός που καθιστά τη ζύμη πιο ελαστική και ελαστική. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι ένα επιβλαβές προϊόν (βλ. «Ζημιά στο ψωμί ζύμης ή γενοκτονία ψωμιού»), δεν υπάρχει ανάγκη παρασκευής μιας τέτοιας ζύμης. Και στο συνηθισμένο ψήσιμο, το αλεύρι σίκαλης είναι ένα εξαιρετικό συστατικό, όπως αυτή η συνταγή για το κέικ σίκαλης μας πείθει.

Συνταγή σίκαλης αλεύρι

  • αλεύρι σίκαλης - 250 g,
  • γάλα - 200 ml,
  • αυγό -1 τεμ.
  • ζάχαρη - 100 g,
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • σταφίδες - 1 χούφτα,
  • Apple - 1 τεμ.,
  • σόδα - 2 κουταλιές της σούπας,
  • μια πρέζα αλάτι
  • 0,5 κουτ. τζίντζερ, γαρίφαλο, κανέλα, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο,
  • μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια (ή σπόροι, σουσάμι).
  • Γεμίστε το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέστε το μέλι και όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
  • Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και τη σόδα. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί σαν χοντρή ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα του αλεύρου προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.
  • Προσθέστε στην προκύπτουσα ζύμη κομμένα σε μικρά κομμάτια μήλου, προ-πλυμένα και στον ατμό σταφίδες, καρύδια ή σπόρους (είχα ένα μείγμα ηλιόσπορων με σουσάμι).
  • Βάλτε τη ζύμη στη μορφή (έχω διάμετρο 19 cm) και ψήνετε στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια muffin ή ένα μεγάλο cupcake και ψήστε ένα κέικ σαν ένα cupcake, δεν έχει σημασία.

Συχνά χρησιμοποιώ αλεύρι ολικής αλέσεως από σίκαλη (βλέπε "Αλεύρι ολικής αλέσεως"), αλλά στην περίπτωση χρήσης αλεύρου σίκαλης, προσθέτω πάντα περίπου το 1/4 του όγκου πίτουρου (βλέπε "Το όφελος του πίτουρου") - αυξάνουν τη χρησιμότητα του ψησίματος και μειώνουν το θερμιδικό του περιεχόμενο. Επίσης σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ πιθανό να μειωθεί η ποσότητα της ζάχαρης σε δύο και να μειωθεί το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του κέικ.

Αποδεικνύεται απίστευτα αρωματική και γευστική χάρη στα μπαχαρικά και το κέικ μελιού σίκαλης, κάτι που μοιάζει με μελόψωμο μήλων από αλεύρι σίκαλης - βλ. "Μελιτζάνα μέλι με μήλα". Το συνολικό θερμιδικό του περιεχόμενο δεν είναι πάρα πολύ μεγάλο, όλα τα συστατικά είναι χρήσιμα και απλά, το κέικ δεν περιέχει λίπος, γίνεται πολύ απλά και γρήγορα - όλα όσα χρειάζεστε για μια υγιεινή συνταγή διατροφής και μια καλή νοικοκυρά ταυτόχρονα.

Άλλες συνταγές από αλεύρι σίκαλης:

Καλό φαγητό και σε ευλογήσω! Αφήστε τα σχόλιά σας - η ανατροφοδότηση είναι πολύ σημαντική!

17 Διαιτητικά σνακ προετοιμασία MAXIMUM σε 7 λεπτά

Σας αρέσουν τα γλυκά και το αλεύρι, αλλά προσέξτε για την φιγούρα; Χρησιμοποιήστε τη συλλογή μου

"17 μαγικές συνταγές ψησίματος" για τις επίτιμες νοικοκυρές που θέλουν να φάνε και να χάσουν βάρος. Απολαύστε!

Διατροφή συνταγές ψησίματος για την απώλεια βάρους - πώς να αντικαταστήσει το αλεύρι και πώς να μαγειρέψουν στο σπίτι

Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, πρέπει να χρησιμοποιείτε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων αντί για κέικ, βούτυρο, λιπαρά και άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα, εξαιτίας των οποίων η δίαιτα ψησίματος κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους παίζει σημαντικό ρόλο αντικαθιστώντας τα συνήθη επιδόρπια. Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό, έτσι δεν θα χρειαστεί να περιορίσετε τον εαυτό σας σε γλυκά. Ποιες είναι πιο νόστιμες, μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας εξετάζοντας αρκετές δημοφιλείς συνταγές γυμναστικής με φωτογραφίες.

Τι είναι το ψήσιμο διατροφής

Περιορίστε πλήρως το φαγητό σας όσον αφορά τα γλυκά δεν χρειάζεται να. Απλά πρέπει να τα μαγειρέψετε σωστά στο σπίτι. Τα αρτοσκευάσματα χαμηλής θερμιδικής αξίας για την απώλεια βάρους είναι τα cheesecakes, τα κατσαρίδες, τα muffins, οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πίτες, τα μπισκότα, τα κουλούρια κλπ., Τα οποία έχουν χαμηλότερη ενεργειακή αξία. Αυτό εξασφαλίζεται με την αντικατάσταση όλων των λιπαρών συστατικών των συνταγών.

Πώς να προετοιμάσετε τη διατροφική ζύμη για το ψήσιμο

Το κύριο μυστικό της ψησίματος της διατροφής, ενώ χάνει το βάρος στα ασυνήθιστα συστατικά της και την άπαχη ζύμη. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με βιταμίνη stevia, μέλι ή μέλι, αυγά με γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λίπους και λευκό αλεύρι με ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο ή σιμιγδάλι. Με αυτά τα συστατικά μπορείτε εύκολα να παρασκευάσετε ζύμη χαμηλών θερμίδων για το ψήσιμο. Μπορεί να είναι γλυκό ή πιο θρεπτικό. Το άψητο ψήσιμο για απώλεια βάρους εξαιρεί επιπλέον τα αυγά.

Πώς να αντικαταστήσετε το αλεύρι στο ψήσιμο για να χάσετε βάρος

Το κύριο συνδετικό υλικό οποιουδήποτε τύπου ζύμης είναι το αλεύρι σίτου, αλλά είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Για το λόγο αυτό, στις συνταγές διατροφής πρέπει να αντικατασταθεί από την πρώτη. Μια απλή επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό είδος αλεύρου. Μπορεί να είναι καλαμπόκι, ρύζι, φαγόπυρο, λινάρι, καρύδα. Το αλεύρι για μια διατροφή είναι επίσης κριθάρι ή αμύγδαλο. Ακόμα και οι κανονικοί ηρακλέες θα το κάνουν.

Συνταγές ψησίματος διατροφής

Καθοδηγούμενη από την αρχή της αντικατάστασης των συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από συνταγές για ψησίματα χαμηλών θερμίδων - από απλά κατσαρόλες έως πίτες λαχανικών. Η βάση συχνά χρησιμεύει σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Δεν χρειάζεται να είναι κατσαρόλα. Ένα συμπλήρωμα στο ψήσιμο χωρίς υδατάνθρακες είναι συχνά τα φρούτα, τα μούρα ή τα λαχανικά, όπως τα μήλα, τα καρότα, το λάχανο ή μια γλυκιά αλλά χρήσιμη κολοκύθα.

Μπισκότα βρώμης

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες: έξι.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 170 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: εύκολη.

Τα μπισκότα διατροφικών βρώμης στο σπίτι παρασκευάζονται από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Το βούτυρο, το βούτυρο ή το λαχανικό και το αλεύρι δεν περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο, εξαιτίας του τι ψήσιμο και αποδεικνύεται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο ένα μη λιπαρό προϊόν. Είναι πολύ χρήσιμο λόγω της περιεκτικότητας σε ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Οι οδηγίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι πολύ απλές.

  • αυγό - 2 τεμ.
  • κανέλα - για γεύση?
  • πλιγούρι βρώμης - 2 ποτήρια.
  • γλυκαντικό - 2 δισκία.
  • βανιλλίνη - 1/3 κουταλάκι κλπ.
  • σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα - μια χούφτα.
  1. Πρώτα απ 'όλα, ανοίξτε αμέσως το φούρνο για να προθερμανθείτε ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180-200 μοίρες.
  2. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, κτυπήστε τα αυγά με την προσθήκη βανιλίνης.
  3. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε το βρώμης με το γλυκαντικό, τις σταφίδες και την κανέλα.
  4. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μάζα των αυγών, ανακατεύουμε.
  5. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο είναι καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής.
  6. Μια κουταλιά της σούπας διαδίδει τη ζύμη, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό μη παχύ pechenyushki.
  7. Στείλτε το ψήσιμο για 15-20 λεπτά.

Cheesecake

  • Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες και 15 λεπτά.
  • Μερίδες: Πέντε.
  • Πιάτα θερμίδων: 150 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Το τυρί cheesecake είναι καλό γιατί μπορεί να γίνει ακόμη και χωρίς ψήσιμο στο φούρνο. Τόσο πολύς χρόνος σώζεται. Θα χρειαστεί λίγο πιο εύκολο να σκληρύνει το μίγμα με βάση τη ζελατίνη. Το πλεονέκτημα της συνταγής και μια μικρή λίστα προϊόντων. Η βάση είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι. Το μέλι δίνει γλυκό cheesecake.

  • χυμός λεμονιού - 75 ml.
  • σκίουροι - 2 τεμάχια.
  • χαμηλός-λίπος γιαούρτι - 100 g?
  • τυρί cottage - 200 g.
  • φρούτα - στη γεύση?
  • μέλι - 30 g;
  • νερό - 75 ml.
  • ζελατίνη - 10 g
  1. Νερό αναμειγμένο με χυμό, ρίξτε αυτό το μίγμα ζελατίνης.
  2. Μετά από πέντε λεπτά, τοποθετήστε τη μάζα σε ένα λουτρό νερού, θερμαίνετε λίγο.
  3. Mash τυρί cottage, ρίχνουμε με γιαούρτι, προσθέτουμε μέλι και ζελατίνη, ανακατεύουμε.
  4. Χτυπήστε ξεχωριστά τα ασπράδια αυγών, στη συνέχεια ανακατέψτε ελαφρά με τη μάζα του τυροπήγματος.
  5. Το κάτω μέρος οποιασδήποτε φόρμας για να βάλει τεμάχια φρούτων. Ρίξτε το μείγμα τυρί cottage στην κορυφή.
  6. Βάλτε το ψυγείο για 2-3 ώρες.

Τυριά και πλιγούρια βρώμης

  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
  • Μερίδες: Πέντε.
  • Πιάτα θερμίδων: 169 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Τα μπισκότα τυριού και βρώμης θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, με τα μπισκότα σιγοπώθηκαν πιο μαλακά και πιο τρυφερά. Αν σας αρέσει μια εύθραυστη λιχουδιά, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγο σκόνη ψησίματος. Για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση, είναι κατάλληλα τα μπαχαρικά όπως η κανέλα ή η βανιλίνη.

  • βούτυρο - 25 g.
  • τυρί cottage - 110 g.
  • κανέλα - για γεύση?
  • αυγό - 1 τεμ.
  • νιφάδες βρώμης - 900 g.
  • σησάμ - 35 g.
  • γλυκαντικό - 30 g.
  • σκόνη ψησίματος - 3 g
  1. Μείγμα σιτηρών με γλυκαντική ουσία, κανέλα και σκόνη ψησίματος.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, σχάρα το ίδιο κατεψυγμένο βούτυρο.
  3. Αφήστε το μείγμα για μισή ώρα, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί cottage cheese.
  4. Βάλτε τη ζύμη σε μικρές τηγανίτες σε ένα φύλλο ψησίματος.
  5. Ψήστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας σε 180 μοίρες.

Διαιτητική δίαιτα με λάχανο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
  • Μερίδες: 5 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 182 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Οι λάτρεις ψησίματος σίγουρα θα προτιμούσαν τις πίτες διατροφής στο φούρνο. Μπορούν να είναι τόσο γλυκά όσο και κρέατα ή λαχανικά. Στην τελευταία περίπτωση, το ψήσιμο είναι πιο ικανοποιητικό, αλλά είναι κατάλληλο για δίαιτα. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι τα κομμάτια λάχανο. Αν και είναι πολύ εύκολο να τα κάνετε, το αποτέλεσμα από την άποψη της γεύσης είναι απλά καταπληκτικό.

  • ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 150 g?
  • λάχανο - 215 g.
  • αυγό - 1 τεμ.
  • αλεύρι ολικής αλέσεως - 100 g.
  • γάλα - 50 ml.
  • αλάτι - στη γεύση?
  • σκόνη ψησίματος - 0,5 κουτ.
  • ελαιόλαδο - 1 κουτ
  1. Ζυμώνετε το ζεστό γάλα.
  2. Τυρί τυριού για να συνδεθεί με το αυγό. Στη συνέχεια, εισάγετε τη μαγιά, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, αλατοποιήστε ελαφρά.
  3. Τυλίξτε τη ζύμη με φιλμ προσκόλλησης, αφήστε το στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
  4. Πλύνετε το λάχανο, ψιλοκόψτε, στη συνέχεια ψήνετε με βραστό νερό και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει, αφήστε να κρυώσει.
  5. Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, κυλήστε έναν κύκλο από το καθένα, τοποθετήστε λίγο το κενό στο κέντρο και κλείστε τις άκρες.
  6. Ψήστε σε 200 μοίρες. Ο συνιστώμενος χρόνος είναι 25-30 λεπτά.

Apple Pie Diet

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 190 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Εάν είστε fan του charlotte, τότε μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τα διαιτητικά αρτοσκευάσματα με τα μήλα. Αντί του αλεύρου, χρησιμοποιεί πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Στην τελευταία περίπτωση, το διαιτητικό ψήσιμο για απώλεια βάρους είναι πολύ πλούσιο και ευάερο. Όλα χάρη στο σιμιγδάλι, το οποίο διογκώνεται όταν το ρίχνουμε με κεφίρ. Είναι καλύτερα να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

  • μήλο - 5 τεμ.?
  • κεφίρ - 1-1,5%.
  • σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • βανιλίνη - για γεύση?
  • ασπράδι αυγού - 2 τεμ.
  1. Krupa pour kefir, αφήστε για μισή ώρα.
  2. Οι σκίουροι χτυπάνε μέχρι τον αφράτο αφρό.
  3. Δίπλα στο σιμιγδάλι προσθέστε βανίλια με ζάχαρη.
  4. Στη συνέχεια, υπάρχουν επίσης προσεκτικά σκίουροι.
  5. Πάρτε μια αποσπώμενη μορφή, βάλτε το κάτω μέρος με φέτες μήλου, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη.
  6. Ψήστε για 40 λεπτά, θερμαίνοντας το φούρνο στους 190 βαθμούς.

Μπισκότα σε γιαούρτι με μήλα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 152 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: εύκολη.

Τα cookies είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Συχνά συστατικά του είναι βούτυρο ή μαργαρίνη, αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και άλλα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας. Για το λόγο αυτό, τα cookies είναι επιβλαβή για μια λεπτή φιγούρα, αλλά σε μια δίαιτα είναι πολύ δύσκολο να τα αρνηθείς. Η διέξοδος είναι απλή. Μαγειρέψτε τα cookie oatmeal σε κεφίρ μήλου.

  • Apple - 1-2 τεμάχια.
  • μέλι - 0,5 κουταλιού της σούπας.
  • κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
  • νιφάδες βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
  • βανίλια, κανέλα - για γεύση.
  1. Ανακατεύουμε βρώμη με κεφίρ, αφήνουμε να σταματήσουμε για μισή ώρα.
  2. Ξεπλύνετε τα μήλα, καθαρίστε τον πυρήνα και στρώνετε τον πολτό και στη συνέχεια πιέστε έξω τον υπερβολικό χυμό.
  3. Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ένα δίσκο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
  4. Ψήστε σε 180 μοίρες στο φλοιό.

Κολοκυθόπιτα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 195 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Αν θέλετε να φάτε κάτι πιο γλυκό, μπορείτε να μαγειρέψετε κέικ δίαιτας κολοκύθας σε μια βραδεία κουζίνα. Με την προσθήκη αυτού του λαχανικού, το ψήσιμο παίρνει μια ασυνήθιστη γεύση. Εκτός από τη γλυκύτητα, η κολοκύθα δίνει στο κέικ ένα λαμπερό χρώμα. Γενικά, είναι ένα από τα λαχανικά που χρησιμοποιείται συχνότερα για το ψήσιμο διατροφής ενώ χάνει το βάρος του.

  • κολοκύθα - 700 g;
  • αυγό - 4 τεμάχια.
  • βανίλια, κανέλα - για γεύση?
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • σιμιγδάλι- 5 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι - 1 πρέζα?
  • λεμόνι φλούδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • αλεύρι - 1.5 κουταλιές της σούπας.
  1. Τα αυγά χωρίζονται σε λευκά και κρόκους. Τελευταίο μαστίγιο με ζάχαρη.
  2. Κολοκύθα καθαρό, σχάρα, στη συνέχεια πιέστε χυμό. Προσθέστε τριμμένη φασαρία σε αυτό.
  3. Σβήνετε στο σιμιγδάλι κολοκύθας, αφήνετε για 15 λεπτά.
  4. Πρωτεϊνικό άλας, μαστίγιο.
  5. Στο διογκωμένο σιμιγδάλι προσθέτουμε κρόκους με κανέλα και βανίλια.
  6. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ελαφρά τις πρωτεΐνες, ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ πολλαπλών σκευών.
  7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά.

Κέικ καρότου σε μια βραδεία κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά.
  • Μερίδες: 7 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 205 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Είναι πολύ εύκολο να ψήσετε ένα κέικ καρότου χαμηλών θερμίδων σε μια βραδεία κουζίνα. Η συνταγή παραμένει η ίδια με αυτή του φούρνου. Ακόμη και το απλούστερο σαρλότ είναι πολύ νόστιμο. Είναι παρασκευασμένο και πάλι με βάση το σιμιγδάλι, έτσι ώστε το κέικ έχει μια απαλή και λεπτή δομή. Λόγω της σκόνης ψησίματος, το μπισκότο βγαίνει πορώδες. Ο αριθμός των καρότων μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση.

  • σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • καρότα - 1 kg.
  • τυρί cottage - 400 g.
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • κρέμα γάλακτος - 100 ml.
  1. Συνδυάστε το σιμιγδάλι με τη σκόνη ψησίματος, απορροφήστε κρέμα και στη μισή ώρα ανακατέψτε με τη ζάχαρη.
  2. Στη συνέχεια, εισάγετε το μαλακωμένο τυρί cottage, ζυμώνετε τη ζύμη.
  3. Πάρτε ένα μπολ, λιπαίνετε, βάζετε τριμμένα καρότα στο κάτω μέρος.
  4. Γεμίστε τη ζύμη στην κορυφή, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 1 ώρα.

Διατροφή πίτσα χωρίς αλεύρι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Μερίδες: 5 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 184 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Η συνταγή για πίτσα διατροφής στο φούρνο δεν είναι λιγότερο δημοφιλής, επειδή σχεδόν όλοι αγαπούν αυτό το είδος ψήσιμο. Παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι και όλα τα συστατικά περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Η πίτσα είναι πολύ θρεπτική λόγω του φιλέτου κοτόπουλου και των μανιταριών. Καθώς το τελευταίο, τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνότερα, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιουσδήποτε άλλους για να σας αρέσει, ακόμα και φρέσκα δάση.

  • Ντομάτα - 2-3 τεμάχια.
  • φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
  • γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
  • χαμηλά σε θερμίδες γιαούρτι - για γεύση?
  • μπαχαρικά, αλάτι - στη γεύση?
  • αυγό - 1 τεμ.
  • τυρί - για γεύση.
  1. Ξεπλύνετε τα φιλέτα, ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ και προσθέστε το αυγό, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
  2. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήστε το κέικ για 20 λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, παλτό με γιαούρτι, lay στρώματα από ντομάτες, πιπεριές και μανιτάρια
  4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω, ψήνουμε για άλλη μισή ώρα.

Πίτα με λάχανο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 98 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι / για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρώσικα.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Η πιο απλή έκδοση της ζύμης είναι μια πλήρωση. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Η σύσταση της ζύμης είναι υγρή, έτσι χύνεται μέσα στο καλούπι. Από εδώ και το όνομα των πίτας - ζελέ. Μπορεί να έχουν διαφορετικές γεμίσεις. Πολύ νόστιμο ζελέ πίτουρο με λάχανο. Εκτός από αυτό το λαχανικό, άλλα προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν στην πλήρωση, για παράδειγμα αυγά, καρότα ή κρεμμύδια.

  • σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • καρότα - 1 τεμ.
  • κεφίρ - 450 ml.
  • λάχανο - 400 g.
  • μπαχαρικά - για γεύση?
  • αλεύρι ολικής αλέσεως - 320 γραμ
  1. Πλένετε τα λαχανικά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε.
  2. Βράζουμε τα καρότα για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε λάχανο, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Κέφι με σόδα απόσταξης, αφήστε να σταματήσει 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά.
  4. Ρίξτε το ήμισυ της ζύμης σε ένα καλούπι, κατόπιν διανείμετε ένα στρώμα γεμίσματος και γεμίστε το με υπολείμματα ζύμης.
  5. Ψήστε σε 160 μοίρες για περίπου 40 λεπτά.

Βίντεο διατροφή δίαιτες ψήσιμο στο φούρνο

Όταν θέλετε να χάσετε βάρος, είναι πολύ σημαντικό να προστατευτείτε από τις διαταραχές. Για να αποφύγετε αυτό και να βοηθήσετε τις συνταγές δίαιτα ψήσιμο για την απώλεια βάρους. Με την τακτική κατανάλωση των αγαπημένων σας πιάτων, μπορείτε να αντιμετωπίσετε πιο εύκολα την επιθυμία να σπάσετε κάτι γλυκό. Αυτό θα σας βοηθήσει όχι μόνο τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω, πώς να μαγειρέψουν το μαγείρεμα της διατροφής, αλλά και χρήσιμα βίντεο.

Κορυφαίες δημοφιλέστερες διαιτητικές συνταγές ψησίματος

Ενώ προσπαθούν να βρουν μια ιδανική υγιή φιγούρα, πολλοί δεν μπορούν να αρνηθούν την ευχαρίστηση να απολαύσουν ένα ωραίο γλυκό κομμάτι κέικ κάτω από το εξώφυλλο της νύχτας και το επόμενο πρωί θα βασανιστούν από τις επιπτώσεις της συνείδησης.

Για γλυκά δόντια, ειδικά αναπτυγμένες συνταγές αρτοποιίας για να μειώσουν το βάρος, αλλά να μαγειρεύουν απίστευτα καλούδια από τα διαθέσιμα συστατικά. Τώρα δεν αρνούμαστε ούτε πίτες ούτε μπισκότα, αλλά το μυστικό είναι απλό - ειδικά συστατικά.

Τι είναι το ψήσιμο διατροφής;

Το ψήσιμο διατροφής ονομάζεται ζαχαροπλαστική από τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Για τυχόν ψήσιμο των νοικοκυρών χρησιμοποιήστε αλεύρι με υψηλή ενεργειακή αξία.

Μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε αρτοσκευάσματα με καλαμπόκι, ρύζι, αλεύρι από το φαγόπυρο, μειώνοντας έτσι την περιεκτικότητα σε θερμίδες των αρτοσκευασμάτων. Ακόμη και με τις νιφάδες του Hercules, μπορείτε να ψήσετε αρωματισμένα μπισκότα, τα οποία θα χρησιμεύσουν ως ένα εξαιρετικό σνακ στη διατροφή.

  • αντί για μαργαρίνη προσθέστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • από ένα αυγό κοτόπουλου οδηγούμε μόνο πρωτεΐνες στη ζύμη?
  • η ζάχαρη αντικαθίσταται από μια κουταλιά μελιού.
  • στη ζύμη διατροφής για γλυκύτητα, αναμειγνύουμε σε κομμάτια των αποξηραμένων φρούτων, που προηγουμένως έλασης σε αλεύρι?
  • Για μια υγιεινή διατροφή, προετοιμάστε τη ζύμη με την προσθήκη καυτών μπαχαρικών και ψιλοκομμένων χόρτων.

Αν ακολουθήσετε τους κανόνες, η προετοιμασία του διαιτητικού ψησίματος όχι μόνο θα διευρύνει τις γαστρονομικές δυνατότητες, αλλά θα συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους.

Πώς να προετοιμάσετε τη διατροφική ζύμη για το ψήσιμο;

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα της διατροφής:

Ζύμη για τυρί:

  • Λίβρες 300 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με αυγά κοτόπουλου, προσθέστε ένα ποτήρι θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης.
  • Εάν υπάρχουν πάρα πολλές νιφάδες, αντικαταστήστε τις μερικώς με αλεύρι καλαμποκιού ή σίκαλης.
  • Αυτή η συνταγή θα κάνει μια καλή ζύμη πίτσας, μπορεί εύκολα να ξετυλιχθεί και να σχηματιστεί πλευρές.
  • Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε κοπανισμένα κρεμμυδάκια και μπαχαρικά. Για γλυκό κέικ ή μπισκότα, αναμιγνύονται στη ζύμη τεμαχισμένα καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα.

Ζύμη σε κεφίρ:

  • 300 ml κεφίρ με 3 αυγά.
  • Εισάγετε 300 γραμμάρια σιμιγδαλιού και μια χούφτα αλεύρι.
  • Προσθέστε κάποια ζάχαρη ή γλυκαντική ουσία κατά την κρίση σας.
  • Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ζύμη ζύμης:

  • Ρίχνουμε 5 g ζύμης σε ζεστό γάλα (80-100 g).
  • Αφήστε το βραστήρα για 20 λεπτά.
  • Οδηγούμε ένα αυγό στο μείγμα, το αλατίζουμε, προσθέτουμε μισό πακέτο αποβουτυρωμένου τυρί cottage και 210 γραμμάρια αλεσμένου αλεύρου ολικής αλέσεως.
  • Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, μεταφέρετέ την σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.

Διαιτητική "πνιγμένη" ζύμη:

  • Για τις πίτες προετοιμάστε μια ειδική ζύμη που αποτελείται από μαγιά σύμφωνα με τις οδηγίες, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. γάλα, 400 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως, πρέζα ζάχαρης και αλάτι.
  • Για να πάρετε πραγματικά δίαιτα ψησίματος, αντικαταστήστε τα αυγά και τη ζάχαρη με νερό και τη σκόνη ψησίματος.
  • Η προτεινόμενη συνταγή χρησιμοποιείται για ψήσιμο πίτσας ή αλμυρών πίτας.

Άλλες συνταγές ψησίματος διατροφής:

  • για μπισκότα μίγμα 2 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης με 600 γραμμάρια ξηρών καρπών, ξηρών καρπών και μπανάνας.
  • για την παρασκευή ζύμης χωρίς ζύμη χωρίς την προσθήκη αυγών, αναμειγνύουμε 0,5 st. λάδι και νερό, αλάτι, εισάγετε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.

Η μαρμελάδα περιέχει μια τεράστια ποσότητα τανινών και αντιοξειδωτικών. Η πορεία του φαρμάκου έχει δύο τύπους μαρμελάδας: ημέρα και νύχτα.

Το σώμα λειτουργεί με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Ως εκ τούτου, αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να χάσετε βάρος όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και τη νύχτα.

Πώς να αντικαταστήσετε το αλεύρι στο ψήσιμο για να χάσετε βάρος;

Στο ψήσιμο, το αλεύρι σίτου αντικαθίσταται από το φαγόπυρο, το καλαμπόκι, το λιναρόσπορο, την καρύδα. Σε επιδόρπια σοκολάτας, ζυμώνουμε τη ζύμη στο αλεύρι σίκαλης, για την παρασκευή μπισκότων, χρησιμοποιούμε αλεύρι ολικής αλέσεως.

Λόγω της χρήσης άλλου τύπου αλεύρου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού ψησίματος μειώνεται κατά 30% και η διατροφή εμπλουτίζεται με ίνες και βιταμίνες της ομάδας Β.

Συνταγές ψησίματος διατροφής

Κατά την αντικατάσταση εξαρτημάτων υψηλής θερμιδικής αξίας για το ψήσιμο, είναι δυνατόν να πειραματιστείτε με εξαρτήματα για πίτες και muffins.

Δεν ασχολούμαστε πάντα με την κλασική κατσαρόλα, επειδή οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και τα πληρωτικά μπορούν να χρησιμεύσουν ως φέτες μήλων, κολοκύθες, λαχανοποιημένο λάχανο.

Μπισκότα βρώμης

Ακολουθήστε την απλή συνταγή βήμα προς βήμα για το σπίτι που ψήνετε διατροφή για γιορτή σε αρωματικά μπισκότα.

Συστατικά:

  • 2 αυγά.
  • 2 ποτήρια πλιγούρι βρώμης.
  • γλυκαντικό ·
  • κανέλα ·
  • μια χούφτα σταφίδες.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Βάζετε 2 αυγά με ζάχαρη βανίλιας σε ισχυρό αφρό.
  • Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα ξηρά συστατικά - 2 ποτήρια επιπλέον αλεύρι βρώμης με γλυκαντικό και κανέλα, προσθέστε μια χούφτα σταφίδας ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
  • Αναμίξτε τα ξηρά και υγρά συστατικά.
  • Αν έχετε μια υγρή σύσταση, ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης.
  • Διαδώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ένα φύλλο ψησίματος, που προηγουμένως μπριζόταν με το χαρτί ψησίματος.
  • Στείλτε το στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.

Cheesecake

Συστατικά:

  • 50 g πλιγούρι βρώμης ·
  • 20 γραμμάρια μελιού.
  • 20 γραμμάρια αλεύρου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο;
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l σιμιγδάλι ·
  • 600 γραμμάρια τυρί cottage?
  • 2 αυγά.
  • 20 γραμμάρια μελιού.
  • ζάχαρη βανίλιας.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Αλέθουμε 50 γραμμάρια νιφάδων βρώμης σε ένα ψίχουλο σε ένα συνδυασμό.
  • Ανακατέψτε το ψίχουλο με 20 γραμμάρια μέλι, 20 γραμμάρια αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο.
  • Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια λαδωμένη ταψί, στείλτε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
  • Για να γεμίσετε το μήλο, καθαρίστε τον πυρήνα και ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες, ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσετε, αλέσετε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
  • Τρίψτε το μήλο με 50 γραμμάρια ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας. l σιμιγδάλι, 600 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 20 γραμμάρια μέλι και ζάχαρη βανίλιας.
  • Γεμάτο κίνηση στη ζύμη.
  • Βάζουμε τη φόρμα σε ένα φύλλο ψησίματος, όπου ρίχνουμε βραστό νερό και βεβαιώνουμε ότι το νερό φθάνει στο μέσο της φόρμας.
  • Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν στον φούρνο στους 160 ° C.
  • Το τελειωμένο cheesecake πρέπει να ξεκουραστεί μέχρι το πρωί στο ψυγείο.

Τυριά και πλιγούρια βρώμης

Συστατικά:

  • 1 kg πλιγούρι βρώμης ·
  • μισή συσκευασία μη τυροκομικού τυριού?
  • 30 g γλυκαντικού.
  • κουταλιού βουτύρου?
  • 1 αυγό.
  • σκόνη κανέλας, σουσάμι, βανίλια, σόδα.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Αρχικά, ανακατέψτε τις νιφάδες με σκόνη κανέλας, γλυκαντική ουσία και σόδα.
  • Εισάγουμε ψιλοκομμένο βούτυρο και αυγό.
  • Μετά από διόγκωση των νιφάδων.
  • Λίστε τη ζύμη με το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  • Αναμείξτε απαλά τα συστατικά.
  • Διανέμουμε τα cookies κουταλιού σε ένα φύλλο ψησίματος, μεταφέρουμε στο φούρνο.
  • Μετά από 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C, αντιμετωπίζουμε τους επισκέπτες με δίαιτα ψησίματος.

Κουτάκια με λάχανο

Συστατικά:

  • 2 αυγά.
  • 300 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
  • 0,4 kg λάχανου.
  • μισή κουταλιά αλάτι και σόδα?
  • κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Προετοιμάστε τη ζύμη από ένα πακέτο τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μια κουταλιά της σούπας κρέμας γάλακτος, 2 αυγά, 300 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, μισή κουταλιά αλάτι και σόδα, μια κουταλιά χυμό λεμονιού.
  • Για το γέμισμα ψιλοκόψτε 0,4 kg λάχανου. Στέλνουμε το λάχανο σε ένα ζεστό τηγάνι, σιγοβράζουμε με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουμε, λίγο πριν την ετοιμότητα αλατίζουμε.
  • Διαχωρίστε τη ζύμη σε διάφορα μέρη, βουτιά τα κομμάτια σε αλεύρι, ρολό σε μια επίπεδη κέικ. Τοποθετώντας το γέμισμα στη μέση των τορτίλων, συνδέστε τις άκρες.
  • Οι πίτες κινούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται και πασπαλίζονται με αλεύρι. Βουρτσίστε λιπαρά τις πίτες με κτυπημένο κρόκο.
  • Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 ° C.

Apple πίτα σε μια αργή κουζίνα

Για να ψήσετε μια πίτα δίαιτας, ανακατεύουμε αλεύρι σίτου με πλιγούρι βρώμης, αντί για αυγά, χρησιμοποιούμε πρωτεΐνες, και με λάδι λιπαίνουμε τον πυθμένα και τα τοιχώματα του καλουπιού.

Συστατικά:

  • 2.5 Άρθ. l πλιγούρι βρώμης;
  • 60 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
  • 4 σκίουροι.
  • 3 κομμάτια γλυκά μήλα;
  • 100 g ζάχαρης ·
  • 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Κτυπήστε τα δροσισμένα ασπράδια αυγού στον αφρό, προσθέστε ζάχαρη.
  • Ανακατέψτε δύο τύπους αλεύρων, συνδυάστε με πρωτεΐνες.
  • Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτά πέταλα.
  • Το κάτω μέρος του multicooker είναι λιπαρό.
  • Στη βραδεία κουζίνα, τοποθετήστε πρώτα τα μήλα, ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή.
  • Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", περιμένοντας το ζέσταμα μέχρι 200C, ψήστε για 25 λεπτά.

Μπισκότα σε γιαούρτι με μήλα

Ακόμα και μια οικοδέσποινα αρχάριος θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία των διατροφικών μπισκότων με τα μήλα. Τα συστατικά της συνταγής μπορούν να βρεθούν σε κάθε κουζίνα.

Συστατικά:

  • 60 g πλιγούρι βρώμης.
  • 70 ml κεφίρ.
  • 2 ασπράδια αυγού.
  • μεγάλο πράσινο μήλο?
  • 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και σκόνη ψησίματος.
  • 30 γρ. Σταφίδας ή αποξηραμένα βερίκοκα.
  • 40 γραμμάρια αλεύρου.
  • βανιλλίνη.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Αρχικά, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά - πλιγούρι βρώμης, κανέλα, σκόνη ψησίματος, βανίλια και αλεύρι.
  • Ξεφλουδίστε το μήλο, ξεριζώστε, αλέθετε σε πατάτες.
  • Οι σκίουροι μαστίζουν σε ισχυρό αφρό.
  • Αποξηραμένα φρούτα ρίξτε βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά, ρίξτε το νερό, ρίχνει πίσω σε ένα κόσκινο.
  • Συνδυάστε ένα μήλο με πρωτεΐνες, προσθέστε ξηρά συστατικά, προσθέστε ξηρούς καρπούς.
  • Η τελική ζύμη είναι τυλιγμένη σε φιλμ προσκόλλησης, που αποστέλλεται για να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά.
  • Δημιουργούμε μπάλες, απλώνουμε τη μορφή ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής.
  • Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 200C, ψήνουμε τα cookies για 10 λεπτά.

Κολοκυθόπιτα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

Κολοκύθα είναι μια αγαπημένη τροφή διατροφής, και σε συνδυασμό με τη ζύμη θα μετατραπεί σε μια διακόσμηση πίνακα.

Συστατικά:

  • 400 γραμμάρια κολοκύθας.
  • μισό φλιτζάνι ζάχαρη στη ζύμη και ¾ φλιτζάνι για σιρόπι.
  • 270 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
  • 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ.
  • 1 λεμόνι.
  • 120 ml νερού.
  • σκόνη ψησίματος.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Η κολοκύθα πέρασε από ένα μύλο για το κρέας ή τρεις τριμμένες.
  • Ανακατέψτε τη μάζα κολοκύθας με κεφίρ, σκόνη ψησίματος, προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι, προσθέστε ξύσμα λεμονιού.
  • Η προκύπτουσα ζύμη μετατοπίζεται σε ένα ταψί, που αποστέλλεται στον φούρνο.
  • Για να ψήνεται δεν πήρε πολύ ξηρό, ασχολούνται με το σιρόπι.
  • Σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε χυμό λεμονιού με ζάχαρη και νερό.
  • Κολοκύθα πίτα μετά την απομάκρυνση από το φούρνο, ρίξτε το σιρόπι πάνω του και αφήστε το να απολαύσετε.

Πίτα με λάχανο

Το μαγείρεμα δίαιτα κέικ για δείπνο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Συστατικά:

  • 0,4 kg τεμαχισμένο λάχανο.
  • 450 γραμμάρια μη κεφαλής κεφίρ.
  • μια πρέζα αλάτι?
  • καρότα - 2-3 τεμάχια.
  • 320 γραμμάρια αλεύρου βρώμης ή αλεύρου ολικής αλέσεως.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Για την πλήρωση, σιγοβράζετε 0,4 κιλά ψιλοκομμένο λάχανο με μερικές φορές τριμμένα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, αλάστε το στο τέλος του μαγειρέματος.
  • Σε ένα χωριστό κύπελλο, αναμείξτε 450 γραμμάρια μη κεφαλής κεφίρ με μια πρέζα σόδα, αλάτι. Τώρα προσθέστε στο υγρό συστατικό 320 γραμμάρια αλεύρι βρώμης ή αλεύρου ολικής αλέσεως.
  • Ρίξτε το μισό της ζύμης στη φόρμα, βάλτε το γεμιστό λάχανο γεμίζοντας πάνω, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη.
  • Στέλλεται στον φούρνο για να ψηθεί στους 160 ° C.

Dyukan δίαιτα κέικ

Ο διάσημος διατροφολόγος Ducan δεν συμβουλεύει να εγκαταλείψει τα αγαπημένα επιδόρπια του, έτσι μοιράζεται το μυστικό μιας εξαιρετικής κέικ δίαιτας.

Συστατικά:

  • 150 mg μη λιπαρών γάλακτος.
  • προσθέστε 20 g ζελατίνης.
  • 350 g βρεγμένο τυρόπηγμα.
  • 80-100 γρ. Ξινή κρέμα.
  • βανιλίνη.
  • ένα πορτοκαλί

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Ρίξτε 150 mg άπαχου γάλακτος στο τηγάνι, προσθέστε 20 g ζελατίνης.
  • Προθερμάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά ώστε η ζελατίνη να διαλύεται τελείως.
  • Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αναμιγνύετε υγρό με 350 γραμμάρια υγρού τυριού, 80-100 γρ. Ξινή κρέμα, γλυκαντικό και βανίλια (κατά την κρίση του).
  • Για να δώσετε μια σημείωση εσπεριδοειδών στο μείγμα, προσθέστε φέτες ή κύβους αποφλοιωμένου πορτοκαλιού.
  • Μετακινούμε το κέικ στη φόρμα, στείλτε το σε μια νύχτα στο ψυγείο.
  • Το πρωί διακοσμούμε το κέικ διατροφής με φύλλα μέντας και κύβους πορτοκαλιού.

Καρυδόπιτα

Θα απολαύσουμε τον εαυτό μας με μια πίτα με τραγανή κρούστα και ζουμερά γέμιση.

Συστατικά:

  • 300 γραμμάρια μοσχαριού.
  • 100 γρ. Ξινή κρέμα.
  • πρωτεΐνη αυγών κοτόπουλου?
  • 80 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
  • 80 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως ·
  • 1 κρεμμύδι.
  • αλάτι και μπαχαρικά, σόδα.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε πρωτεΐνη, ξινή κρέμα, σόδα, αλάτι, προσθέτουμε δύο τύπους αλεύρου.
  • Ρίξτε μερικά από τη ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης, τοποθετήστε το φορτίο στην κορυφή (μπιζέλια ή φασόλια), στείλετε στο φούρνο για 10 λεπτά.
  • Για την πλήρωση, κόψτε το κρέας και τα κρεμμύδια, σεζόν με μπαχαρικά, αλάτι.
  • Με βάση τη δοκιμή, βάλτε τη γέμιση του κρέατος, το επάνω κάλυμμα με την υπόλοιπη ζύμη.
  • Μην ξεχάσετε να κάνετε κοψίματα με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι κατά μήκος του κέικ για ατμό.
  • Στέλλεται στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 200C.

Πίτα λαχανικών

Τη θερινή-φθινοπωρινή περίοδο προετοιμάζουμε τα διαιτητικά αρτοσκευάσματα από εποχιακά λαχανικά.

Συστατικά:

  • 1 πατάτα, μελιτζάνα, κολοκυθάκια και καρότο.
  • ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
  • μισή συσκευασία χαμηλού λίπους γιαούρτι?
  • κουταλιού βουτύρου?
  • θυμάρι, μαϊντανό, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Μελιτζάνα κομμένα σε λεπτές κύκλους, πασπαλίζουμε με αλάτι για να αφήσει πικρία.
  • Προετοιμάστε τη σάλτσα για την επικάλυψη των φυτικών στρωμάτων: μείγμα γιαούρτι με πιπέρι, θυμάρι και σκόρδο.
  • Λιπάνετε τη φόρμα με το βούτυρο και αρχίστε να σχηματίζετε μια πίτα. Τοποθετήστε τις κούπες μελιτζάνας στο κάτω μέρος, στη συνέχεια λιπάνετε τη σάλτσα.
  • Στη συνέχεια, τοποθετήστε φέτες καρότα και φέτες κολοκυθάκια. Η τελευταία στοίβα από κούπες πατάτας.
  • Σάλτσα παλτό κάθε στρώμα με τη σειρά.
  • Από την κορυφή τυλίγουμε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου, την στέλνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.
  • Λίγο πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε το κέικ με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αρνί ψήσιμο

Το βρώμης έχει πολλά πλεονεκτήματα:

  • Οι πρωτεΐνες απορροφώνται πλήρως από το σώμα.
  • λόγω της παρουσίας ινών φυτικών ινών, τα τρόφιμα κινείται γρήγορα μέσα στα έντερα, τα επίπεδα χοληστερόλης επιστρέφουν στο φυσιολογικό,
  • Έχει ένα σύμπλεγμα από βιταμίνες και μέταλλα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Υπάρχει μια αφθονία των συνταγών διατροφής προϊόντα που βασίζονται σε πλιγούρι βρώμης. Οι τηγανίτες, τα muffins και τα μπισκότα είναι νόστιμα.

Μια ιδιαίτερη φρεσκάδα είναι η ευρωπαϊκή ζύμη, η οποία παρεμβαίνει με κομμάτια μαύρης σοκολάτας, καρυκεύματα ή πικάντικα πρόσθετα. Κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς, τα μπισκότα σε σχήμα ελαφιού, αστέρια και νιφάδες χιονιού φαίνονται κομψά.

Cookies

Συστατικά:

  • για 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης πάρτε μισό φλιτζάνι σιτάλευρο?
  • ζάχαρη ή γλυκαντική ουσία.
  • μια κουταλιά της ξινή κρέμα και το μέλι?
  • 50 γραμμάρια βουτύρου.
  • κοτόπουλο αυγό?
  • σκόνη ψησίματος?
  • ένα κομμάτι τριμμένη ρίζα τζίντζερ ή άλλη γεύση.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύουμε το μέλι με ξινή κρέμα και βούτυρο.
  • Εισαγάγουμε ένα αυγοτέμπερο αυγό με ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ και αλεύρι.
  • Ζυμώνουμε τη ζύμη, κόβουμε τυχόν εορταστικές φιγούρες.
  • Στείλτε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Θέλετε να χάσετε βάρος;

Λεπτή φιγούρα - το όνειρο πολλών γυναικών και ανδρών. Θέλω να είμαι σε ένα άνετο βάρος χωρίς να εξαντλείται με σκληρές διατροφές και βαριές ασκήσεις.

Επιπλέον, λόγω υπερβολικού βάρους προβλήματα υγείας μπορεί να ξεκινήσει! Καρδιακές παθήσεις, δύσπνοια, διαβήτης, αρθρίτιδα και σημαντικά μειωμένο προσδόκιμο ζωής!

Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι αναγνώστες μας συνιστούν να χρησιμοποιείτε τα τελευταία μέσα - τα στιγμιαία αναβράζοντα δισκία Talia.

Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

  • Επιταχύνει τον Μεταβολισμό
  • Καίει το σωματικό λίπος
  • Μειώνει το βάρος
  • Αδυνάτισμα ακόμη και με ελάχιστη σωματική δραστηριότητα
  • Βοηθά στη μείωση του βάρους στις καρδιαγγειακές παθήσεις

Λευκό αλεύρι ψήσιμο

Για την παρασκευή διαιτητικής ζύμης ή ζύμης χωρίς ζύμη, συνιστάται η αντικατάσταση μέρους του αλεύρου σίτου με λιναρόσπορο για να μειωθεί η θερμιδική περιεκτικότητα του τελικού προϊόντος. Το λινάρι αντικαθίσταται επίσης από αυγά στη συνταγή, ο κανόνας αυτός ισχύει όχι μόνο για το συνηθισμένο ψήσιμο, αλλά και για την εξαιρετική ζύμη. Αυτά τα αρτοσκευάσματα δεν φαίνονται για πολύ καιρό.

Μπισκότα με δαμάσκηνα

Συστατικά:

  • μισή συσκευασία μη τυροκομικού τυριού?
  • 1 κουταλιά της σούπας. l λαχανικών και βουτύρου.
  • κάποια ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση?
  • σπόροι λίνου για επίδεσμο ·
  • Λίνο αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας. l;
  • σκόνη ψησίματος?
  • κολοκύνθη.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Το τυρί cottage χωρίς λίπη τρίβεται με ζάχαρη και βούτυρο.
  • Προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος για να ξεφλουδίσετε τη μάζα, αρχίστε τη ζύμωση ζύμης.
  • Προ-ατμού τα δαμάσκηνα με βραστό νερό, στεγνό, κομμένο σε κομμάτια.
  • Από τη ζύμη διαμορφώνουμε τα μελλοντικά μπισκότα, μέσα στο οποίο βάζουμε τη γέμιση από κομμάτια δαμάσκηνων, πιάστε τις άκρες.
  • Βάλτε τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με λιναρόσπορους στην κορυφή.
  • Ψήνουμε μισή ώρα σε θερμοκρασία 180C.

Ψήσιμο χωρίς αλεύρι

Τυριά μαϊντανός τυριά

Συστατικά:

  • 300 γραμμάρια μη μαλακό μαλακό τυρί cottage?
  • 2 κουταλιές της σούπας. Πλύνετε το πίτυρο.
  • 2 αυγά.
  • υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.
  • σκόνη ψησίματος και σκόνη κανέλας.
  • βανιλίνη.
  • καφέ

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Λιπάρετε το πηγμένο γάλα με τα αυγά και το πίτουρο.
  • Μπαίνουμε σε σκόνη ψησίματος, κανέλα και βανίλια.
  • Το υποκατάστατο ζάχαρης διαλύεται σε μια κουταλιά καφέ, αναμιγνύεται στη μάζα του τυροπήγματος.
  • Διαδώστε τα muffins σε μορφές σιλικόνης.
  • Στέλλεται στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200C.
  • Εάν είναι επιθυμητό, ​​διακοσμήστε τα τελικά αρτοσκευάσματα με κρέμα γάλακτος με τυρί.

Ιστορίες των αναγνωστών μας!
«Έμαθα για τη μαρμελάδα για την απώλεια βάρους από τους συναδέλφους μου εργασίας.» Η όλη ομάδα γυναικών είχε ήδη δοκιμάσει αυτό το εργαλείο και ήταν ευχαριστημένη και η Marmeladki με βοήθησε πραγματικά να χάσω βάρος.

Έχουν μια μάλλον ευχάριστη γεύση και το συναίσθημα της πείνας μειώνεται αισθητά κατά περίπου 4 ώρες, χωρίς παρενέργειες. Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα κατάφερα να χάσω σχεδόν 7 κιλά και αυτό χωρίς σωματική άσκηση, και η γενική μου αίσθηση βελτιώθηκε, έγινα λιγότερο κουρασμένος. Σίγουρα συνιστούμε σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος χωρίς προσπάθεια! "

Κοτόπουλο ψήσιμο

Τα προϊόντα αραβοσίτου έχουν ένα σύνολο μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών και επίσης χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην προετοιμασία μιας δίαιτας.

Το Muffin έχει μια όμορφη κιτρινωπή απόχρωση και η συγκεκριμένη μυρωδιά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Μύγες, πίτες, μπισκότα, μπαγκέτες ψήνονται από το αλεύρι αυτό.

Συστατικά:

  • 0,5 κιλά αλεύρι καλαμποκιού και σίτου.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα?
  • 3 αυγά.
  • 2 κρεμμύδια.
  • 1 πικρή πιπεριά.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Ανακατέψτε το αλεύρι δύο ειδών, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πικρή πιπεριά.
  • Κάνετε ένα σωρό αλεύρι με ένα κοίλωμα στη μέση, ρίχνουμε σε ένα ρεύμα χτυπημένων αυγών με ξινή κρέμα, ζυμώνουμε τη ζύμη.
  • Λιπάνετε τις πλευρές και το κάτω μέρος του τηγανιού με λάδι.
  • Μετακινήστε τη ζύμη σε ένα ταψί.
  • Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα.
  • Σερβίρετε το ψωμί ζεστό, κομμένο σε μερίδες.

Αλεύρι φαγόπυρου

Μπισκότα αλεύρι φαγόπυρου

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας. φαγόπυρο?
  • 150 ml κεφίρ.
  • 25 γραμμάρια πίτουρο σίκαλης?
  • 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι?
  • 2 μήλα.
  • 40 g ελαιολάδου ·
  • σουσάμι για ντύσιμο.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Αλέστε το φαγόπυρο στο αλεύρι στον μύλο καφέ /
  • Ξεφλουδίστε τα μήλα.
  • Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
  • Ζυμώνουμε τη ζύμη από όλα τα συστατικά εκτός από το σουσάμι.
  • Δημιουργούμε μπισκότα, τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  • Στον φούρνο ψήστε τα μπισκότα για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 22 ° C.

Ψήσιμο ολικής αλέσεως

Cupcake με φρέσκα βατόμουρα

Συστατικά:

  • 1 και ¾ Art. l άλευρο ολικής αλέσεως ·
  • 1 αυγό κοτόπουλου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. νερό ή 2/3 του Art. γάλα;
  • γλυκαντικό κατά την κρίση του ·
  • μια πρέζα αλάτι και σόδα?
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
  • 5 κουταλιές της σούπας. l βουτύρου ·
  • βατόμουρα

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Ανακατέψτε ξεχωριστά τα υγρά συστατικά, δηλαδή συνδυάστε το γάλα ή το νερό με το αυγό και το βούτυρο.
  • Σε ένα άλλο δοχείο προσθέστε σόδα, γλυκαντικά και αλάτι στο αλεύρι.
  • Συνδυάστε τα ξηρά και υγρά συστατικά και ανακατέψτε τα βακκίνια στη ζύμη.
  • Ένα μαλακό cupcake ψήνεται σε καλούπι σιλικόνης για 40 λεπτά στους 180 ° C.

Αλεύρι αλεύρι ρυζιού

Πίτα "Mazurik" με καρύδια και σταφίδες

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας. ρύζι αλεύρι?
  • 3 αυγά κοτόπουλου.
  • ¾ Άρθ. ζάχαρη ·
  • ένα ποτήρι σταφίδες και καρύδια?
  • να λιπαίνετε τη μορφή οποιουδήποτε ελαίου.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Βάζετε σταφίδες με βραστό νερό και κόψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ.
  • Για τη ζύμη, ανακατέψτε το τυρόγαλα, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι.
  • Εισάγουμε σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια.
  • Βάλτε τη ζύμη σε μορφή σιλικόνης.
  • Στέλλεται στο φούρνο για το ψήσιμο.

Αραίωση αμύλου καλαμποκιού

Το άμυλο καλαμποκιού προστίθεται σε γέμιση για κέικ, μπισκότα, ρολά. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι τα cupcakes που θα διακοσμήσουν το τραπέζι για κατανάλωση τσαγιού.

Cupcakes

Συστατικά:

  • 3 μεγάλα κουτάλια γάλακτος σε σκόνη χρησιμοποιούν μια κουταλιά τυρί cottage?
  • 50 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου.
  • 2 αυγά κοτόπουλου.
  • σκόνη ψησίματος?
  • γλυκαντικό, κανέλα και βανίλια.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς.
  • Ρίξτε το μίγμα σε καλούπια σιλικόνης.
  • Στέλνουμε τα μufs στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.

Ψήσιμο με ασθένειες του στομάχου

Μπισκότα βρώμης

Συστατικά:

  • 200 γραμμάρια θρυμματισμένης βρώμης ·
  • 200 γραμμάρια πουρέ φρούτων?
  • 40 g αποξηραμένα φρούτα σε φέτες.
  • κουταλιά τσιπ καρύδας.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Για μπισκότα νιφάδων, αναμίξτε 200 γραμμάρια θρυμματισμένων νιφάδων βρώμης με 200 γραμμάρια φρουτώδους καρπού, 40 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων σε φέτες και κουτάλι τσιπς καρύδας.
  • Κάνουμε cookies.
  • Μεταφορά στο φύλλο ψησίματος.
  • Ψήνουμε σε θερμοκρασία 190C για περίπου μισή ώρα.

Ψήσιμο αλεύρου σίκαλης

Στο αλεύρι σίκαλης υπάρχει μικρή γλουτένη, επομένως σε συνταγές προτείνεται να το παίρνετε σε ίσα μέρη με το αλεύρι σίτου. Οι σπόροι σίκαλης περιέχουν άφθονα μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, και το ψήσιμο σε αυτά τα αλεύρια δεν ξεθωριάζει.

Τραγανά μπισκότα

Συστατικά:

  • 160 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης?
  • 80 g ζάχαρης.
  • 80 γραμμάρια βουτύρου.
  • 1 αυγό.
  • 5 κομμάτια καρύδια (στεγνώστε σε μια κατσαρόλα, κόψτε);
  • σε μια πρέζα αλάτι και σκόνη ψησίματος.

Συνταγή μαγειρέματος:

  • Όλα τα συστατικά για τα μπισκότα αναμειγνύονται ήπια.
  • Στη συνέχεια στέλνουμε σε ένα κρύο μέρος για 20 λεπτά.
  • Από τη ζύμη σχηματίζουμε μπάλες.
  • Διεισδύουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, δημιουργούμε μοτίβα με ένα πιρούνι.
  • Ψήστε όχι περισσότερο από 10 λεπτά στο φούρνο.

Μια πληθώρα συνταγών για το μαγείρεμα της διατροφής θα ικανοποιήσει κάθε γκουρμέ. Τώρα μπορείτε να διαφοροποιήσετε οποιαδήποτε δίαιτα με αρωματικά προϊόντα, αλλά συνεχίστε να χάσετε βάρος!

Αλεύρι σίκαλη συνταγές

Ψευδαίσθηση ψωμιού και αιώνια ζύμωση quass

Χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή ήδη και δεν θυμάμαι πόσα χρόνια! Κατά τη γνώμη μου, ήταν το μόνο πράγμα που ήξερα πώς να μαγειρεύω, να παντρευτώ. Ο Κβάς είναι εξαιρετικός, σου λέω. Αναζωογονητικό, ζωηρό, απότομο. Και σβήστε τη δίψα σας, και θα αποτελέσει τη βάση για το νόστιμο Okroshka. Προετοιμάζοντας το kvass της sourdough, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί για πάντα. Από το χρόνο σε έτος φτιάχνω το μαρούλι τον Μάρτιο και μέχρι τον Νοέμβριο (και ακόμα περισσότερο!) Υπάρχει πάντα μια νόστιμη σπιτική φούσκα στο σπίτι. Αν ενδιαφέρεσαι, έλα.

Βρεγμένο ψωμί

Μη ψήσετε καλό ψωμί χωρίς μαγιά χωρίς ζύμη. Επομένως, αρχικά, θέλω να σας δείξω πώς είναι πολύ εύκολο να κάνετε μια αυθόρμητη ζύμωση ζύμωσης μόνο δύο προϊόντων - αλεύρι και νερό. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να πάρετε ένα καλό ισχυρό εκκινητή για το ψήσιμο σπιτικό ψωμί και άλλα προϊόντα για 5 ημέρες.

Μπισκότα καρότου σε αλεύρι σίκαλης

Θα πω, χωρίς ασήμαντο ότι είμαι πολύ, πολύ αδιάφορος για το ψήσιμο καρότων. Αλλά τότε είδα μια ενδιαφέρουσα συνταγή - ένα ασυνήθιστο συνδυασμό καρότων και αλεύρι σίκαλης, ακόμη και σε γλυκά αρτοσκευάσματα. Και αποφάσισα να δοκιμάσω. Το αποτέλεσμα δεν ήμουν μόνο ευχαριστημένος, το χτύπησε εντελώς! Το εξωτερικό είναι τραγανό, και στο εσωτερικό είναι μια πολύ νόστιμη γέμιση, που μοιάζει με μαρμελάδα και καθόλου εξαιρετικό καρότο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Luba Ildiko.

Ψωμί "Darnitsky"

Πολύ νόστιμο ψωμί σιταριού. h s. Χάρη στον συντάκτη της συνταγής fugaska!

Sourdough στο Raymond Calwel για 2 ημέρες

Ταχύτερη από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Σε μόλις 2 ημέρες, μπορείτε να φέρετε μια υπέροχη ζύμη με μοναδική γεύση μπουκέτο. Ψωμί σε αυτό - απλά ένα θαύμα!

Νορβηγικό ψωμί σίκαλης

Κορίτσια και αγόρια, όλη καλή στιγμή της ημέρας. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό ψωμί. Η συνταγή λαμβάνεται από εμένα από το πρόσφατα αποκτημένο βιβλίο "Bread Maker 350 New Recipes". Ψωάζω αυτό το ψωμί για τρίτη συνεχόμενη ημέρα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο και πάντα καλό. Όλοι οι λάτρεις του σπιτικού ψωμιού που περιμένουν να επισκεφθούν.

Ασυνήθιστο κέικ "4 στρώματα"

Αυτό το κέικ, παρά την φαινομενική του απλότητα, είναι ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα για γεύση! Μια πολύ ενδιαφέρουσα ζύμη βρώμης-σίκαλης συνδυάζεται τέλεια με ένα λεπτό στρώμα τυρόπηγμα και ξινή γλυκύτητα των μήλων, και συμπληρώνει τη γεύση ενός τραγανιού μείγματος καρύδια και πλιγούρι βρώμης. Απλά νόστιμο νόστιμο, είναι εύκολο να προετοιμαστείς (μην κοιτάς τη μακρά περιγραφή, ετοιμάζεται γρηγορότερα από ό, τι γράφτηκε)!

Ψωμί σίκαλης

Δεν ήθελα να δημοσιεύσω τη συνταγή. Το ψωμί, κατ 'αρχήν, είναι απλό. Το είδος που πωλείται στο κατάστημα είναι μαύρο. Έτσι, η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι για όλους. Αλλά μου ζητήθηκε, και δεν μπορούσα να αρνηθώ :-) Και, ακόμα κι αν είναι χρήσιμο για ένα άτομο, θα χαρώ. Μου αρέσει το ποσοστό της σίκαλης και του αλεύρου σίτου σε αυτό το ψωμί - σχεδόν τρεις φορές περισσότερη σίκαλη. Το ψωμί δεν είναι ξινό. Η εβδομάδα διατηρείται ήρεμη, δεν αναπτύσσεται μούχλα και σχεδόν δεν ξεθωριάζει. Αλλά δεν είναι φως, δεν είναι χνουδωτός, κλπ. Είναι ακριβώς όπως τον θυμάμαι - ψωμί από το κατάστημα.

Σοβιετική ζύμη για ψωμί σίκαλης

Και ψωμί σίκαλης "τραπέζι". Καλό, υψηλής ποιότητας, ψωμί σίκαλης μπορεί να ψηθεί μόνο σε sourdough, δεν είναι ένα μυστικό για κανέναν! Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα βιβλίο για το ψήσιμο ψωμιού που έγινε το 1940, χρησιμοποιήθηκε σε εργοστάσια αρτοποιίας και διέφερε από τα συνηθισμένα πτηνά προσθέτοντας πιέτες ζύμης (αυτό επιτάχυνε σημαντικά την ωρίμανση της ζύμης). Σίγουρα, πολλοί άνθρωποι θυμούνται πώς το ψωμί σίκαλης ήταν σε εκείνες τις σοβιετικές εποχές - πλούσιο, εξαιρετικά πορώδες, εκπληκτικά νόστιμο. Έτσι αποδεικνύεται! Αυτό που είναι σημαντικό - αυτό το ζυμάρι μπορεί να αποσυρθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, αποθηκεύεται στο ψυγείο, για τις ενημερώσεις του - κάτω, υπάρχει μια συνταγή για ψωμί σίκαλης! Και πολλά άλλα. το ψήσιμο ψωμιού σίκαλης δεν είναι εύκολο και γρήγορο, αλλά το αποτέλεσμα είναι απείρως ευχάριστο! Επομένως, ψήνω αυτό το ψωμί ξανά και ξανά!

Τραγανό κουταλάκι του γλυκού με κρέμα γάλακτος

Τραγανό κουταλάκι του γλυκού και κρέμα γάλακτος είναι ένα μεγάλο σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι. Η ζύμη γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και, το πιο σημαντικό, δεν υπάρχει ανάγκη για ειδικά πιάτα ψησίματος. Μια κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί για να σας γεύση, και τη γεύση των παιδιών σας.

Λευκορωσικό ψωμί

Καλή μέρα σε όλους! Σήμερα ήρθα σε σας με ένα εύγευστο, αρωματικό ψωμί από αλεύρι σίτου και σίκαλης με την προσθήκη ακατέργαστων πατατών. Ψωάζω αυτό το ψωμί για τρίτη συνεχόμενη ημέρα. Εάν ενδιαφέρεστε - μπορείτε να με επισκεφθείτε. Η συνταγή λαμβάνεται από το βιβλίο "Breadmaker, 350 νέες συνταγές".

Αδέσποτα μπισκότα σίκαλης με μούρα

Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας προσφέρω μια απλή, προσιτή και ενδιαφέρουσα συνταγή. Το ψήσιμο γίνεται αρωματικό, φρέσκο ​​και νόστιμο. Όσο για μένα, είμαι έτοιμος να φάω τέτοια cookies όχι μόνο στη θέση))). Δοκιμάστε το! Berry σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε παγωμένο.

Ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως

Όμορφο και νόστιμο ψωμί σίκαλης από σίκαλη αλεύρι ολικής αλέσεως. Από αυτό που έμαθα για αυτό το αλεύρι. Το ακατέργαστο αλεύρι σίκαλης είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους και προτιμούν υγιεινά τρόφιμα. Τα προϊόντα από ακατέργαστο αλεύρι σίκαλης διακρίνονται από την αρχική τους γεύση σε συνδυασμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ίνες και μέταλλα. Όταν ψήνουν, παρέχουν πορώδες, ελαστικότητα ψίχας και καλό σχήμα του ρολού. Και, το πιο σημαντικό, το ψωμί είναι πολύ εύκολο να εργαστεί (έχω αλλάξει τον εαυτό μου, hee-hee!), Όχι άπιαστο, με ένα προβλέψιμο αποτέλεσμα. Μέχρι τώρα, αν η ζύμη αποδείχθηκε ξηρότερη ή πιο υγρή (κάτι που συνήθως συμβαίνει, εάν δεν μετράται σε γραμμάρια, αλλά με γυαλιά - πάντα κάπως όχι ακριβώς) - το ψωμί ήταν πάντα νόστιμο! Μια συνταγή από το αυστραλιανό περιοδικό Better Homes and Gardens με τις μικρές αλλαγές μου.

Γαλλικό αγροτικό ψωμί

Υπέροχο ψωμί, αρωματικό, με μια λεπτή τραγανή. Μετά από να δει και να μελετήσει αυτή τη συνταγή, βάζω αμέσως τη ζύμη. Ανησυχούσα για το τι και πώς μπορούν να γίνουν 3 g φρέσκιας ζύμης, ναι 3 g.

Βύσσινο για ψωμί σίκαλης

Προτείνω την απλούστερη συνταγή sourdough, στην οποία οι γερμανικές και αυστριακές γιαγιάδες ψήνουν και ψήνουν. Βρήκε μια συνταγή ειδικά για το ψήσιμο του ψωμιού Borodino σύμφωνα με τη συνταγή του Svetlana (s-v-e-t-l-i-k) http: //www.povarenok.ru / recipes / show / 862 79 /.

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

Είσοδος χωρίς εγγραφή

Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
με το όνομά σας.