Αποκατάσταση για το υπερβολικό βάρος; 100 γραμμάρια υδατανθράκων!

Επίδραση αυτορρύθμισης

Με 100 γραμμάρια υδατανθράκων κάθε μέρα, ο μέσος άνθρωπος θα αισθανθεί τα αποτελέσματα της αυτορρύθμισης, ακόμη και αν δεν δίνει ιδιαίτερη προσοχή σε άλλα μακροθρεπτικά συστατικά. Ακολουθήστε τον κανόνα "100 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά ημέρα" και όλα τα άλλα θα πέσουν στη θέση τους.

Ο κανόνας των 100 γραμμαρίων γίνεται εκπαιδευτικό εργαλείο. Ένα πρόσωπο εξοικειωμένο με αυτόν τον κανόνα θα αναγκαστεί να διαβάσει τις ετικέτες και να ελέγξει τα μεγέθη των μεριδίων. Ίσως θα μάθει καν να μαγειρεύει τα αγαπημένα του πιάτα, καθώς διάφορα είδη περιττών υδατανθράκων έχουν προστεθεί στις επιλογές των καταστημάτων.

Ένα πρόσωπο που γνωρίζει τον κανόνα "100 γραμμάρια" δεν θα οδηγήσει στην επιγραφή "Χαμηλών θερμίδων!" και "Φτιαγμένο από Ολόκληρους Σπόρους!", το οποίο βλέπετε παντού σε δημητριακά, ψωμί και ράφια με ημικατεργασμένες πίτες. Θα μελετήσει χυμούς φρούτων, γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα, ζυμαρικά και ακόμη και καρυκεύματα.

Διατροφή

Μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα την προτεινόμενη διατροφή.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, στις ημέρες προπόνησης, με 5 γεύματα την ημέρα, μπορείτε να φάτε περίπου 10 γραμμάρια υδατανθράκων με κάθε γεύμα, στη συνέχεια, πάρτε ένα μεγάλο μέρος των υδατανθράκων (50 γραμμάρια) πριν την προπόνηση.

Τις ημέρες εκείνες που δεν έχετε προπόνηση, μην προσθέτετε περισσότερα λαχανικά και φασόλια για να πάρετε έως και 100 γραμμάρια υδατανθράκων. Έτσι, αυτή την ημέρα θα φάτε μόνο 50 γραμμάρια υδατανθράκων.

Αποδεικνύεται ότι περίπου 100 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ημέρα εκπαίδευσης και 50 γραμμάρια την ημέρα όταν δεν υπάρχει. Αυτό το απλό σύστημα κατανάλωσης υδατανθράκων θα σας βγάλει αμέσως από μια κατάσταση όπου είναι αδύνατο να επιτύχετε ένα ορατό αποτέλεσμα ή να επιταχύνετε το ρυθμό απώλειας βάρους.

Το υπόλοιπο της διατροφής σας

Για την υπόλοιπη διατροφή σας (δηλαδή πρωτεΐνες και λίπη) υπάρχουν μερικές συστάσεις.

Τρώτε πρωτεΐνη με κάθε γεύμα: μια δέσμη αυγών, σκόνη πρωτεΐνης ή ένα κομμάτι κρέατος. Δεν θα υπάρξει ποτέ πολλά.

Προσθέστε επίσης ακόρεστα λίπη σε κάθε γεύμα. Μην το παρακάνετε με καρύδια και δημητριακά, επειδή θα φέρουν το μερίδιό τους σε υδατάνθρακες, και πολύ σύντομα θα βρεθείτε σε μια δίαιτα με 200 γραμμάρια υδατανθράκων. Τα καρύδια ταιριάζουν καλύτερα καθώς έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο καρύδι και περιέχουν μεγάλη ποικιλία λιπαρών οξέων (συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3).

Χρησιμοποιήστε λίγο λαχανικό και βούτυρο με λαχανικά. Προσθέστε διάφορα λάδια ή τυριά στη σαλάτα. Μην σκουπίζετε στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και παίρνετε καθημερινά ογκώδες λάδι.

Γιατί να μην μετράνε μόνο τις θερμίδες; Ρωτάτε...
Καλή ερώτηση Φυσικά, τρώνε όχι περισσότερες από 1200 θερμίδες οτιδήποτε την ημέρα, και θα χάσετε βάρος. Σας ευχαριστώ για τους νόμους της θερμοδυναμικής! Αλλά χάρη σε αυτό, μπορείτε επίσης να χάσετε μυς, να χαλάσετε το μεταβολισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, να χάσετε τις ικανότητες του σώματός σας, να χάσετε τον έλεγχο των ορμονικών επιπέδων και να προγραμματίσετε τον προγραμματισμό για μια ανθυγιεινή διατροφή. Ποιος είναι για; Επιπλέον, αυτός ο τύπος τροφής είναι επιβλαβής και, κατά κανόνα, οδηγεί στη συσσώρευση ακόμη περισσότερων λιπαρών.

Ναι, και μια άλλη μικρή απόχρωση: μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (διαφορετικά αποκαλούμενη "απλά μειώστε τα μερίδια γρήγορου φαγητού") έχει το υψηλότερο ποσοστό αποτυχιών στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους από οποιαδήποτε άλλη δίαιτα.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες (σακχαρίτες) είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν ομάδες καρβονυλίου και υδροξυλίου. Είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Για πρώτη φορά, το όνομα μιας κατηγορίας σακχαριτών εισήχθη σε επιστημονική χρήση από τον ρώσο χημικό KG Schmidt το 1844. Ο όρος "υδατάνθρακες" (eng - υδατάνθρακες) προέρχεται από τη φράση "ενυδατώνουν άνθρακα" και συνδυάζει ουσίες χαμηλού μοριακού βάρους και υψηλού μοριακού βάρους. Τα τελευταία, με τη σειρά τους, περιέχουν κατάλοιπα απλών σακχάρων. Σύμφωνα με τη χημική δομή, διαιρούνται σε απλές (μονο-, δισακχαρίτες) που περιέχουν μία ή δύο μονάδες σακχαριτών και σύμπλοκο (πολυσακχαρίτες) αποτελούμενο από τρία ή περισσότερα σωματίδια.

Όταν η ένωση εισέλθει στο σώμα, το επίπεδο της γλυκόζης αυξάνεται, προκαλώντας ένταση σφριγηλότητας και δύναμης. Με τη μείωση της συγκέντρωσης της ζάχαρης έρχεται ένα αίσθημα κατάθλιψης, λήθαργος, πείνα.

Οι απλοί ή γρήγοροι υδατάνθρακες έχουν έντονη γλυκιά γεύση, χωνεύονται εύκολα στο σώμα, χαρακτηρίζονται από υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τέτοιες ενώσεις αυξάνουν δραματικά το ποσοστό γλυκόζης στο αίμα. Τα πολύπλοκα ή αργά σακχαρίδια έχουν χαμηλή GI και οδηγούν σε σταδιακή αύξηση της ποσότητας ζάχαρης στο σώμα.

Οι ενώσεις της κατηγορίας αυτής αποτελούν το 3% της μάζας των ζώων, το 80% του ξηρού βάρους των φυτών.

Οι υδατάνθρακες χρειάζονται για να θρέψουν τον εγκέφαλο, να παρέχουν ενέργεια για όλες τις ζωτικές διαδικασίες, να μεταβολίζουν τα θρεπτικά συστατικά, να ρυθμίζουν τις λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιπλέον, το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί σακχαρίτες ως δομικό υλικό για την παραγωγή νουκλεϊκών οξέων, ανοσοσφαιρινών, αμινοξέων, ενζύμων.

Μονοσακχαρίτες

Οι οργανικές ενώσεις αυτής της κατηγορίας είναι η γρηγορότερη πηγή ενέργειας.

Τύποι μονοσακχαριτών

Γλυκόζη

Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος εκπρόσωπος της κατηγορίας των απλών υδατανθράκων. Η γλυκόζη είναι ο κύριος προμηθευτής ενέργειας για τον εγκέφαλο. Η ένωση εισέρχεται στο σώμα με φρούτα και μούρα, μπορεί να συντεθεί με σχίσιμο αμύλου, δισακχαρίτες τροφίμων. Οι κύριες λειτουργίες της γλυκόζης: διατροφή των εργαζόμενων μυών, ιδιαίτερα της καρδιάς, για το σχηματισμό αποθεμάτων γλυκογόνου στον ιστό του ήπατος, διατηρώντας τη ζάχαρη στο φυσιολογικό εύρος. Το προϊόν είναι πλούσιο σε γλυκόζη: μπανάνες, μήλα, ροδάκινα, σταφύλια, λωτός, φρέσκους χυμούς φρούτων.

Φρουκτόζη

Είναι εύκολα εύπεπτος, ο πιο γλυκός άνθρακας, με τις ίδιες ιδιότητες με τη γλυκόζη. Μετά την είσοδό του στο αίμα, η φρουκτόζη απορροφάται αργά στο έντερο, αλλά απομακρύνεται πολύ γρήγορα από την κυκλοφορία του αίματος. Έως και 80% του υλικού συγκρατείται στο pecheni.Fruktoza σε σχέση με γλυκόζη ευκολότερα μετατραπεί σε γλυκογόνο, είναι πιο γλυκιά, όχι oversaturates πηγές saharom.Osnovnye αίματος μονοσακχαρίτης: μέλι, μαύρη σταφίδα, ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, βατόμουρα, καρπούζι.

Γαλακτόζη

Είναι προϊόν της διάσπασης της λακτόζης (ο κύριος υδατάνθρακας του γάλακτος). Ο εμπειρικός τύπος γλυκόζης, φρουκτόζης, γαλακτόζης - C6H12O6. Δεν υπάρχει ένωση στην ελεύθερη μορφή.

Ribose

Ο μονοσακχαρίτης εισέρχεται στη δομή των νουκλεϊκών οξέων και το παράγωγο του - δεοξυριβόζη στο μόριο DNA. Ο δομικός τύπος είναι C5H10O5. Η ριβόζη συμμετέχει στην αερόβια εναλλαγή ενέργειας, καθορίζει τη δομή των γονιδίων, τα χρωμοσώματα, επιταχύνει την απορρόφηση της κρεατίνης, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και την αντοχή. Μορφή απελευθερώνει βιολογικά ενεργά πρόσθετα: σκόνη, κάψουλες.

Ερυθρότητας

Αυτός είναι ένας μονοσακχαρίτης αλδόζης. Ο εμπειρικός τύπος της ένωσης είναι C4H8O4. Η ερυθράση είναι ένα ενδιάμεσο συστατικό του μεταβολισμού των υδατανθράκων που εμπλέκεται στην παραγωγή 6-φωσφορικής φρουκτόζης.

Στη φύση, οι περισσότεροι μονοσακχαρίτες βρίσκονται σε μόρια που περιέχουν πέντε άτομα υδατανθράκων (πεντόζες) ή έξι (εκατοσό). Ταυτόχρονα, η σύνθεση των ετερολειτουργικών ενώσεων περιλαμβάνει ομάδες υδροξυλίου και ένα καρβονύλιο (κετόνη ή αλδεΰδη).

Δισακχαρίτες

Δισακχαρίτες - δύο υπολείμματα μονοσακχαριτών, διασυνδεδεμένα με την αλληλεπίδραση ομάδων υδροξυλίου (μία ημιακετάλη και μία αλκοόλη ή δύο ημιακετάλες). Ο γενικός τύπος υδατανθράκων με 2 μονάδες σακχαριτών είναι C12H22O11.

Τύποι δισακχαριτών

1. Σακχαρόζη. Αντιπροσωπεύει τη μεγαλύτερη αξία για το ανθρώπινο σώμα: στη διαδικασία υδρόλυσης, η ένωση χωρίζεται σε γλυκόζη, φρουκτόζη. Οι σημαντικότερες πηγές τροφίμων της σακχαρόζης: ρίζες τεύτλων (μέχρι 20%) και βλαστοί ζαχαροκάλαμου (μέχρι 25%). Επιπλέον, είναι συγκεντρωμένη σε φρούτα, μούρα, φρούτα, σιρόπι σφήνας. Ο δισακχαρίτης περιεχόμενο της κρυσταλλικής ζάχαρης - 99,75%.Εάν αγορά προϊόντων, συνιστάται να προτιμούν φυσικές πηγές την οργανική ένωση, η οποία, όταν καταπίνεται, γρήγορα αποσυντίθεται σε μονοσακχαρίτες χωρίς να δημιουργείται επιβάρυνση για το πεπτικό σύστημα cheloveka.Izbytok zhiroobrazovaniya υδατάνθρακα ενισχύει, προάγει «λιπαρά» την αναγέννηση των τροφίμων, δηλαδή πρωτεΐνης (εν μέρει), τριγλυκεριδίων, αμύλου. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης ενισχύει τις διεργασίες σαθρότητας στα έντερα, διαταράσσει τον μεταβολισμό της χοληστερόλης, προκαλεί μετεωρισμός.
2. Λακτόζη. Αυτός είναι ο κύριος υδατάνθρακας των γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο χημικός τύπος σακχαρόζης και λακτόζης είναι C12H22O11. Ο δισακχαρίτης χωρίζεται σε γαλακτόζη, γλυκόζη. Η έλλειψη λακτόζης προκαλεί διαταραχές της πεπτικής οδού, δυσπεψία, σχηματισμό αερίου, δυσανεξία στο γάλα. Η ανεπάρκεια της ένωσης στο ανθρώπινο σώμα παρατηρείται με ανεπαρκή παραγωγή του ενζύμου λακτάση.
3. Μαλτόζη (ζάχαρη βύνης). Η ένωση σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της ενζυματικής διάσπασης του γλυκογόνου και του αμύλου στην πεπτική οδό. Είναι ενδιαφέρον ότι η μαλτόζη είναι κατώτερη από τη σακχαρόζη στη γλυκύτητα, αλλά ξεπερνά τη λακτόζη. Ο δομικός τύπος είναι C12H24O12. Η σύνθεση της μαλτόζης περιέχει δύο υπολείμματα γλυκόζης.Στην ελεύθερη μορφή της, ο υδατάνθρακας βρίσκεται στα ακόλουθα τρόφιμα: δημητριακά, σπόροι που έχουν βλαστήσει, μπύρα, ζύμη, βύνη, μέλι και μελάσα.

Σύμφωνα με τις χημικές ιδιότητες της λακτόζης και της μαλτόζης, ανήκουν στην κατηγορία των μειωτικών (μειωτικών) δισακχαριτών και της σακχαρόζης - στην κατηγορία των μη αναγωγικών (μη αναγωγικών). Σε ενώσεις της πρώτης κατηγορίας, ένα από τα υπολείμματα μονοσακχαρίτη συμμετέχει στο σχηματισμό ενός γλυκοσιδικού δεσμού με τη βοήθεια μιας ομάδας υδροξυλίου. Η παρουσία ελεύθερου υδροξυλίου ημιακετάλης καθορίζει τη δυνατότητα της ουσίας να αποκαλύψει τον κύκλο. Σε μη-μειωμένους δισακχαρίτες, η ΟΗ - ομάδα απουσιάζει σε οποιοδήποτε ανώτερο κέντρο. Ως αποτέλεσμα, δεν αντιδρούν με το αντιδραστήριο Tollens, το ρευστό πέφτει.

Σύνθετοι υδατάνθρακες. Πολυσακχαρίτες

Οι ενώσεις αυτής της κατηγορίας έχουν περίπλοκη δομή του μορίου, περιέχουν από δέκα έως χιλιάδες μονοσακχαρίτες. Σύμφωνα με τη δομή τους στην ομάδα αργών υδατανθράκων, οι ομοπολυσακχαρίτες συντίθενται από ομογενείς μονάδες και ετεροπολυσακχαρίτες που περιέχουν δύο ή περισσότερους τύπους μονομερών υπολειμμάτων. Η διαδικασία της πέψης των πολυσακχαριτών διαρκεί 2 έως 5 φορές περισσότερο από τους μονο- ή δισακχαρίτες.

Οι ακόλουθοι τύποι σύνθετων υδατανθράκων διακρίνονται: ινώδης, αμυλούχος. Οι ενώσεις της πρώτης ομάδας είναι ένα μη πέψιμο μέρος των φυτών, διέρχονται από το γαστρεντερικό σωλήνα, χωρίς να προσθέτουν θερμίδες στη διατροφή. Οι ινώδεις πολυσακχαρίτες (ίνες) επιταχύνουν τον χρόνο διέλευσης των τροφίμων μέσω του πεπτικού συστήματος, προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, από τις ασθένειες του στομάχου και του ήπατος. Άμυλο υδατάνθρακες (γλυκογόνο) - μια μορφή διατήρησης της ενέργειας στον άνθρωπο. Τέτοιοι πολυσακχαρίτες παρέχουν σε ένα άτομο ενέργεια για όλη την ημέρα.

Εξετάστε τους αντιπροσώπους της τάξης των αργών υδατανθράκων.

1. Άμυλο Η ένωση είναι μια λευκή σκόνη που δεν διαλύεται σε κρύο νερό. Περίπου το 80% των υδατανθράκων ένα άτομο καταναλώνει από το άμυλο. Ο χημικός τύπος της ουσίας είναι (C6H10O5) n. Η ένωση συσσωρεύεται στους χλωροπλάστες των φυτών και μετατρέπεται σε υδατοδιαλυτά σάκχαρα, από όπου μετακινείται μέσω κυτταρικών μεμβρανών σε κονδύλους, ρίζες, σπόρους. Στο ανθρώπινο σώμα το άμυλο των πρώτων φυτών αρχίζει να διασπάται ακόμη και στο στόμα σε μαλτόζη υπό την επίδραση του σάλιου. Αυτό αποδεικνύει και πάλι την υπόθεση ότι η πλήρης μάσηση των τροφίμων είναι το κλειδί για την καλή πέψη. Στην γαστρική οδό, η ένωση υφίσταται υδρόλυση, ως αποτέλεσμα της οποίας το άμυλο μετατρέπεται σε γλυκόζη. Αυτή η αντίδραση αποσκοπεί στην κάλυψη των αναγκών του ανθρώπινου σώματος στη ζάχαρη. Οι μακριές αλυσίδες του πολυσακχαρίτη είναι ιδανικές για την παροχή ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα (ημέρα). Φυσικές πηγές υδατανθράκων: ψωμί, ζυμαρικά, σιτάρι, ρύζι, φασόλια, δημητριακά, πατάτες.
2. Γλυκογόνο. Αυτός είναι ένας πολυσακχαρίτης που σχηματίζεται από υπολείμματα γλυκόζης. Το γλυκογόνο είναι ο κύριος υδατάνθρακας αποθήκευσης στο ανθρώπινο σώμα. Αποτελεί ένα αποθεματικό ενέργειας που μπορεί να αντισταθμίσει την απότομη έλλειψη γλυκόζης στο αίμα. Η ένωση συσσωρεύεται στο ήπαρ, στους μύες. Ο εμπειρικός τύπος της ένωσης είναι ταυτόσημος με το άμυλο - (C6H10O5) n. Σε ενήλικες, η συνολική μάζα του γλυκογόνου στο ήπαρ μπορεί να φτάσει τα 120 γραμμάρια και στους μύες μπορεί να υπερβεί την ποσότητα που συσσωρεύεται στα ηπατοκύτταρα.
3. Πηκτίνες. Αυτές οι ουσίες σχηματίζονται από υπολείμματα γαλακτουρονικού οξέος και περιέχονται σε όλα τα φρούτα. Στη βιομηχανία τροφίμων, οι ενώσεις χρησιμοποιούνται ως παχυντές, διαυγαστές, σταθεροποιητές, παράγοντες που συγκρατούν την υγρασία, στον ιατρικό τομέα - για την ενθυλάκωση των φαρμάκων. Ο πολυσακχαρίτης είναι εγγεγραμμένος ως πρόσθετο τροφίμων με το σήμα ουσιών E440.Pektinovye enterosorbents ενεργούν, δεν πέπτονται στο γαστρεντερικό σωλήνα του ανθρώπου, όμως, έχουν ένα τριπλό όφελος για την υγεία του ανθρώπου: να μειώσει% γλυκόζη στο αίμα και το ποσό των «επιβλαβών» χοληστερόλη, την αποτοξίνωση του οργανισμού (καθαρό καρκινογόνες ουσίες) μειώστε την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων Πηγή πηκτίνης: αχλάδια, κυδώνια, λωτός, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, μήλα, μπανάνες, δαμάσκηνα, ανανά, ημερομηνίες, βατόμουρα, κεράσια, βερίκοκα, σύκα.
4. Κυτταρίνη. Πολυσακχαρίτη φυτικές ίνες δεν αφομοιώνονται ανθρώπινο πεπτικό σύστημα, με αποτέλεσμα την δεύτερη ένωση του τίτλου - «μη χωνευόμενος υδατάνθρακας».Vidy ινών: διαλυτό (ημικυτταρίνη, πηκτίνη, κόμμι), αδιάλυτο (κυτταρίνη, λιγνίνη). Οι σύνθετοι υδατάνθρακες του πρώτου τύπου επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης από το αίμα, μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα, ο δεύτερος απορροφά το υγρό στην πορεία του, επιταχύνει τη διέλευση των τροφίμων μέσω του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, ίνα καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, τρέφει χωρίς τις επιπλέον θερμίδες και εμποδίζει το σχηματισμό των λίθων στο χοληδόχο puzyre.Produkty πλούσια πολυσακχαρίτη: πίτουρο, αμύγδαλα, σόγια, καρότα, λάχανο, μήλα, νεαρά μπιζέλια, τα φιστίκια, σταφίδες, φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι, ολόκληρο το σιτάρι, το κρέας, τα προϊόντα ψαριού, τη ζάχαρη, το γάλα, το τυρί. Κάθε μέρα ένα άτομο χρειάζεται 30 γραμμάρια πρόσληψης ινών: 7,5 γραμμάρια αδιάλυτης και 22,5 γραμμάρια διαλυτό.

Σε αντίθεση με τους μονο- και δισακχαρίτες, το γλυκογόνο, το άμυλο βαθμιαία διασπάται στο έντερο, παρέχοντας μια αργή αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στο αίμα και έναν ομοιόμορφο κορεσμό του σώματος με ενέργεια. Από την άποψη αυτή, συνιστάται να γεμίζετε την καθημερινή ανάγκη για υδατάνθρακες εις βάρος των πολυσακχαριτών (85% της ημερήσιας αξίας). Ταυτόχρονα, η χρήση ταχέως απορροφημένων ενώσεων θα πρέπει να μειωθεί στο 15% του συνολικού αριθμού των σακχαριτών που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Τα άτομα με διαβήτη, παχυσαρκία, αρτηριοσκλήρυνση, καρδιαγγειακές παθήσεις θα πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωση αργών βλαβερών υδατανθράκων (αλεύρι, ζαχαροπλαστική, ζάχαρη) στο 5% την ημέρα.

Θυμηθείτε ότι, ως κύριες πηγές σακχαριτών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που περιέχουν φυσική σακχαρόζη, γλυκόζη, φρουκτόζη (φυλλώδη σπόρια, λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα).

Τρόφιμα που περιέχουν γρήγορους, αργούς υδατάνθρακες

Για τον προσδιορισμό της ταχύτητας διάσπασης των σακχαριτών που εισάγονται στη χρήση - ο γλυκαιμικός δείκτης. Τα προϊόντα με GI πάνω από 69 μονάδες ανήκουν στην κατηγορία των ταχέως διαλυτών υδατανθράκων. Αυτά τα συστατικά έχουν μεγάλο φορτίο στο πάγκρεας, οδηγώντας σε παχυσαρκία και διαταραχή της καρδιάς, οπότε η κατανάλωσή τους πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την αντικατάσταση μονο- και δισακχαριτών με πολυσακχαρίτες. Η GI αργών υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τις 69 μονάδες.

100 γραμμάρια υδατανθράκων είναι πόσο

Παράδοση τροφίμων στο σπίτι σας. Υγιεινά τρόφιμα από το νέο πρόγραμμα Mealty

Ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία, το σώμα κάθε ατόμου λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο - για τη συνήθη λειτουργία του, χρειάζεται βιολογικά δραστικές ουσίες, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων προέρχεται από τα τρόφιμα. Οι αρχές είναι απλές και οικείες, αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο να τις παρατηρήσετε στην ταραχώδη ζωή: - Η σωστή διατροφή από την ώρα. Απαιτείται καθημερινή ρουτίνα. Μην παραλείψετε τα γεύματα - Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα. Χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά προϊόντα χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, συντηρητικά και άλλα.

Υποστηρίξτε μου Αδυνάτισμα και δίαιτα

Αφού διάβασα την ιστορία της Belkin και την έβλεπα στην καταχώριση, τελικά αποφάσισα - αρχίζω να χάσω βάρος. Σύμφωνα με την Atkins. Από τη Δευτέρα Σε 10 λίβρες. Την Κυριακή αγόρασα ζυγαριά και έφαγα όλα τα γλυκά που ήταν στο σπίτι :) Από τη Δευτέρα, όχι, όχι. Και έτσι πέρασε μια εβδομάδα και άλλες δύο μέρες. Το αποτέλεσμα - συν 1 κιλό. Οι υδατάνθρακες δεν τρώνε καθόλου, εκτός ίσως το αλεύρι, το οποίο είναι το τηγανισμένο κρέας στην τραπεζαρία μας. Αλλά δεν υπάρχουν περισσότερα από 20 γραμμάρια. Σαλάτες αποκλειστικά από λάχανο ή αυγά με τυρί. Ή περιμένω το αποτέλεσμα νωρίς.

Χρειάζομαι πραγματικά συμβουλές από έμπειρους KBDT. Αδυνάτισμα και δίαιτα

Κορίτσια, με βοηθήστε να το καταλάβω παρακαλώ: Προσπάθησα να υπολογίσω τη διατροφή στο τραπέζι στο θερμαντήρα για την ημέρα, αποδείχθηκε: Θερμίδες 1039,70, Πρωτεΐνες 64,43, Λίπη 27,70, Υδατάνθρακες 139,14. Οι θερμίδες είναι λίγο ανεκμετάλλευτες, αλλά ίσως ένα μήλο απρογραμμάτιστο να τρώει. Αλλά δεν παίρνω πρωτεΐνες, και το brute είναι 1,7 γραμμάρια σε λίπη. Προσθέστε το αποβουτυρωμένο κεφίρ, για παράδειγμα, μπορείτε, αλλά το έχω και έτσι 700 γρ. Εάν ένα κομμάτι κοτόπουλου ή ψαριών, πάει αμέσως πάνω από τα λίπη. Μπερδευτήκατε καθόλου. Τα λίπη μου είναι περιττά, πιθανότατα σε σούπα.

09/24/12 (περίοδος 17 εβδομάδων). Το blog του Alien2804 στο 7ya.ru

Αισθάνομαι κάπως αηδιαστικός και πάλι... ίσως πρέπει να τραβήξω τον εαυτό μου μαζί και να ακολουθήσω τη διατροφή - τρώγοντας τα πάντα και ειλικρινά δεν είναι πολύ χρήσιμη. Βάρος pret - ήδη + 3,5 λίβρες. Είμαι σοκαρισμένος. Αποφάσισα να φυτευτώ τον εαυτό μου "σε μια δίαιτα" - Θα παρατηρήσω τον θερμιδικό διάδρομο 1600-1800, προσπαθήστε να βγείτε σε 100 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα και να περιορίσετε τους υδατάνθρακες. Μια επίσκεψη στην οθόνη LCD, και δεν είμαι έτοιμος να το θέσω ήπια. Μια ανάλυση της STI έγινε μόνο την Παρασκευή (παρεμπιπτόντως, ήταν πολύ ωραία και πρακτικά ανώδυνη, έστω και μια απόδειξη - τι είναι.

για τους αδυνατρωτές μου. Το ιστολόγιο του Sogali στο 7ya.ru

Καλή μέρα σε όλους! Η τελευταία εγκυμοσύνη και η ΗΒ, όπως πάντα, δεν είχαν το καλύτερο αποτέλεσμα στην εικόνα, 10 που αποκτήθηκε από υπερβολική εργασία, ανάγνωση τοξικότητας, ένα κιλό, δεν ήθελε να με αφήσει. Στην ιστορία των προσπαθειών προσαρμογής της διατροφής, των βραδινών διαδρομών, της πορείας bodyflex, από τον τρόπο που τους άρεσε πραγματικά να κάνουν, αλλά. χωρίς πολύ μεγάλη επιτυχία (.) Κατηγορούσα τα πάντα για την προλακτίνη και αποφάσισα να συνεχίσω με την ολοκλήρωση του GW.Δεν ξέρω τι με διεγείρει αυτή τη φορά περισσότερο: την πρώτη ρυτίδα ή την επερχόμενη.

Πολύ καλό και σωστό αποτέλεσμα! Καλά, κρατήστε το!

Μόνο έχετε γράψει μια μικρή παρανόηση ή τυπογραφικό λάθος. "Το φαγητό σε μια κατάσταση μικρού θερμιδικού ελλείμματος είναι ένα από τα μυστικά της μακροζωίας, όταν ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, ενώ οι διαδικασίες γήρανσης επιβραδύνουν επίσης". Η έλλειψη θερμίδων δεν επιβραδύνει το μεταβολισμό και η διατροφή γενικά δεν επηρεάζει καθόλου τον μεταβολικό ρυθμό. Με το ρυθμό μεταβολισμού να επηρεάζει μόνο τη σωματική δραστηριότητα - όσο υψηλότερο είναι, τόσο υψηλότερο είναι ο μεταβολισμός. Όσο υψηλότερος είναι ο μεταβολισμός, τόσο καλύτερες είναι οι διαδικασίες ανανέωσης του σώματος και, κατά συνέπεια, η επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

4 τύποι δίαιτας: γιατί να μην λειτουργούν; Πώς να χάσετε βάρος χωρίς βλάβη.

Αδυνατιστική επιστήμη: πόσες θερμίδες, λίπη και υδατάνθρακες χρειάζονται να χάσουν βάρος

Μοτσαρέλα - το πιο υγιές τυρί

Για πολλούς αιώνες, η μοτσαρέλα έχει γίνει έτσι: Αμέσως μετά το άρμεγμα, το γάλα φιλτράρεται προσεκτικά, προστίθεται υγρή μαγιά και θερμαίνεται έτσι ώστε να πήζει. Το μελλοντικό τυρί ωριμάζει σε ορό γάλακτος για περίπου 8 ώρες, μετά το οποίο θερμαίνεται και πάλι και αναδεύεται έως ότου ληφθεί ομοιογενής ελαστική μάζα. Ακόμα θερμό αυτό "mozzarey" - τσίμπημα μακριά μικρά κομμάτια, τα οποία ρίχνονται αμέσως στο παγωμένο νερό, όπου πάγωμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σε κάθε μπάλα μοτσαρέλα υπάρχει μια μικρή ουρά - στη θέση της.

KBJU - πού να πάρετε πρωτεΐνες; πώς να καλέσετε το kbzhu 1400

Για τις τελευταίες 2 μ.μ. εβδομάδες, άρχισα να υπολογίζω το KBJU, εγώ ήμουν εγγεγραμμένος στο Kalizator. Ο στόχος μου είναι από 65kg έως 59 (όχι επείγον, αλλά ιδανικά :)). Ο θερμαντήρας υπολόγισε τον διάδρομο 1602-1771 για μένα. Η αναλογία 30/30/40. Προσπάθησα να χωρέσω, αλλά χωρίς φανατισμό. Δηλαδή όταν μαγειρεύω τον εαυτό μου, ζυγώ όλα τα συστατικά, δεν μου αρέσει το "zazhorov", υπάρχει πολύ λίγο γλυκό, παίρνω συνήθως κάτι γύρω από 1300-1400 την ημέρα, δηλαδή δεν το παίρνω λίγο, αλλά αυτό που με ανησυχεί είναι ότι ποτέ Δεν συμπεριελήφθη στον αριθμό των σκίουρων.

KBMU συγχέεται με την προσδοκία - kbzhu να διατηρήσει το βάρος

Βάση δεδομένων ύψος 158 βάρος περίπου 53 ηλικία 29 καρπό 16 cm έτσι παίρνω 1074 kcal την ημέρα, εδώ [link 1] υπολογίζεται αυτό 655 + (9.6 * 53) + (1.8 * 158) - (4, 7 * 29) όλα αυτά * 1,2 και αφαίρεση 500 = 1074,28 kcal, νομίζω ότι σωστά; κάτι μου φαίνεται ότι συνέβη ελάχιστα

από πού προήλθαν τα 500;

Η IMHO οποιαδήποτε θεία (με εξαίρεση τις κλινικές περιπτώσεις 40 και 140 κιλά) πρέπει απλώς να αρχίσετε να καταναλώνετε 1500 θερμίδες. Αλλά αυστηρά. Και μετά από 2 εβδομάδες ζυγίστε και δείτε τι συμβαίνει. Όλοι οι υπολογισμοί, ανεξάρτητα από το πώς θα ήθελα να πιστεύω στο αλάθητο τους - είναι σχετικοί. Κάθε σώμα απορροφά τα θρεπτικά συστατικά με τον δικό του τρόπο. Ως εκ τούτου, κανένας συνταγή που θα λειτουργήσει 100% δεν θα. Όλοι οι υπολογισμοί είναι σχετικοί. Χάνετε βάρος κατά 1500 kcal 200-400 γραμμάρια την εβδομάδα; Εντάξει Θέλω κάτι άλλο - αλλάξτε τη διατροφή αλλά όχι περισσότερο από 10% τη φορά. Και κοιτάξτε περισσότερο. Είναι απλό :)

Αλλά, φυσικά, είναι ενδιαφέρον να μετράτε 1478 ή 1552 kcal για κάθε συγκεκριμένο άτομο :) Αλλά αυτό είναι ένα μήλο ή ένα μπισκότο ή ένα ζευγάρι δαμάσκηνων. Αλλά ποιος τους μετράει; :)

Ιαπωνική διατροφή. Το blog του Olga_Mo στο 7ya.ru

Η "ιαπωνική διατροφή" αναπτύχθηκε από ειδικούς της Ιαπωνικής κλινικής "Yaekx". Υπολογιζόμενη διατροφή για 13 ημέρες. Οι συντάκτες της δίαιτας υπόσχονται ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο μεταβολισμός θα αλλάξει σε διαφορετικό ρυθμό εργασίας και το διαρκή αποτέλεσμα της χρήσης της διατροφής θα διαρκέσει τουλάχιστον 2-3 χρόνια χωρίς περαιτέρω προσπάθειες. Πιστέψτε αυτές τις υποσχέσεις - αποφασίστε μόνοι σας. Τι είναι η ιαπωνική διατροφή; Σημαντικές συνθήκες για τη χρήση αυτής της διατροφής: για 13 ημέρες δεν μπορείτε να φάτε ζάχαρη, αλάτι, αλκοόλ, αλεύρι και είδη ζαχαροπλαστικής.

Διατροφή χαμηλών θερμίδων. Το blog του Olga_Mo στο 7ya.ru

Για να χάσετε γρήγορα το βάρος, δεν είναι απαραίτητο να λιμοκτονήσουν. Μπορείτε να οδηγήσετε έναν μάλλον ευχάριστο και άνετο τρόπο ζωής, ενώ χάνετε κιλό ανά χιλιόγραμμο. Αρκετά για να μετρήσετε πόσες θερμίδες είναι σε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Διαφορές χαμηλής σε θερμίδες δίαιτα 1. Η ενεργειακή αξία των τροφίμων μειώνεται λόγω προϊόντων που περιέχουν λίπη και απλούς υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, άλλα προϊόντα χρησιμοποιούνται για την παροχή στον οργανισμό των απαραίτητων ουσιών. Πιθανότατα γνωρίζετε πόσες θερμίδες ημερησίως.

Διατροφή χρήσιμη :). Το προσωπικό του blog στο 7th.ru

Διατροφή Πρωινό. 30 λεπτά πριν το πρωινό, αναγκαστικά 1 ποτήρι μη ανθρακούχο νερό. Διεγείρει τα έντερα και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Επιλογές ή / και - Τυριά 50 g + πίτουρο ή αλεύρι ολικής αλέσεως (2 φέτες 25 γραμμάρια, 100 γραμμάρια ψωμιού πρέπει να είναι μικρότερα από 45-50 γραμμάρια υδατανθράκων) ή 3-4 ράβδους ίνας (Fin Crisp, Croisette και κ.λπ.) / - Τυροκομείο 150 - 200 γρ. + μούρα (100 γραμμάρια) / μαρμελάδα φρουκτόζης (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού 20-25 γραμμάρια) / - κατσαρόλα τυροκομικών (μαγειρεμένα σε.

Ημερήσιο ποσοστό τροφής: Πρωτεΐνες - 30.

Καθημερινά: • Πρωτεΐνη - 30% των ημερήσιων θερμίδων • Ψάρι ή θαλασσινά (200-250 g άπαχο άσπρο ψάρι ή 100-150 g λιπαρών ψαριών, όπως χάλιμπατ, βουτύς, πέστροφα ή σολομός) - 250-300 kcal 5-9% λίπος) 100-200 g μεμονωμένα γεύματα ή με λαχανικά και / ή χόρτα (80-160 kcal) καθημερινά. 9 κουταλιές της σούπας τυρί cottage καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες! • 1 αυγό κοτόπουλου ή 3 αυγά ορτυκιού (100 θερμίδες) - 1-2 φορές την εβδομάδα. Ημερήσια μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο.

πώς να χάσετε βάρος;. Το blog του Lida_32 στο 7ya.ru

Τα κορίτσια παρακαλώ πείτε μου. περισσότερο από ένα χρόνο από τη γέννηση του 2ου παιδιού. Βάρος κέρδισε αξιοπρεπή και ακόμα δεν μπορεί να χάσει ((Ήμουν τόσο αναστατωμένος, δεν δύναμη.

Έμπειρη ερώτηση - πώς να αρχίσετε να εισάγετε υδατάνθρακες; Αδυνάτισμα

Κορίτσια, γεια σου όλους. Κάθισα στο Ducane για περισσότερο από τρεις μήνες, μείον 11 κιλά, κανονική πτήση. Από τις παραβιάσεις του καθεστώτος, τρώω μήλα από καιρό σε καιρό και μια λωτός μερικές φορές? για τρεις μήνες επέτρεψε στον εαυτό της ένα κομμάτι κερασιάς και ένα κομμάτι κέικ για την ημέρα της μαρμελάδας. Για τα υπόλοιπα παρατηρώ. Τον τελευταίο μήνα, το βάρος άρχισε να πέφτει πολύ πιο αργά, μόνο 1,5 - 2 kg έφυγε - τότε πήγα στη γιόγκα. Αλλά! Από καιρό σε καιρό γινόταν άγρια ​​επιθυμητά γλυκά, αν και δεν είχα υποφέρει από αυτό πριν. Μόλις ήταν τόσο ισχυρή.

Και πόσες θερμίδες σε βραστό φαγόπυρο; - πόσες θερμίδες.

Παντού στους πίνακες οι θερμίδες των ξηρών δημητριακών. και σε μια βρασμένη εμφάνιση περίπου πόσοι Kkal σε φαγόπυρο σε 100 γραμμάρια;

έχει βρει.
Παίρνετε ξηρό φαγόπυρο, ζυγίζετε, μετράτε θερμίδες. Μπορείτε να προσθέσετε νερό cal 0, αλάτι cal 0, πετρέλαιο - ζυγίζει και μετράει θερμίδες. Όταν όλα είναι έτοιμα, προσθέτετε το θερμιδικό περιεχόμενο όλων των συστατικών, ζυγίζετε το τελικό πιάτο και διαιρείτε τη συνολική θερμιδική περιεκτικότητα κατά βάρος σε γραμμάρια, στη συνέχεια πολλαπλασιάζετε το αποτέλεσμα με 100. Αποδεικνύεται η θερμιδική περιεκτικότητα των 100 g του τελικού προϊόντος.
Παράδειγμα: πήρατε 150 γραμμάρια φαγόπυρου, προσθέσατε 700 ml νερού, 5 γραμμάρια αλάτι και 20 γραμμάρια βούτυρο. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο όλων των προϊόντων θα είναι περίπου 322 * 1,5 + 600 * 0,2 = 603 kcal. Μετά το μαγείρεμα, το βάρος ολόκληρης της μαγειρεμένης χυλός ήταν περίπου 600g (παρεμπιπτόντως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου φαγόπυρου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το εάν μαγειρεύετε κουάκερ ή χυλό). Στη συνέχεια, 603/600 * 100 και έχουμε ένα θερμιδικό περιεχόμενο 100 g κουάκερ - 100,5 cal.
Σύνδεσμος: http://www.hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?t=1833start=225sid=b09180926b2d4358dd0a19f83b9ce5c9

Θα αναφέρω (πριν από την Belka, πρώτον). Αδυνάτισμα και δίαιτα

Έτσι, η απώλεια βάρους ήταν 9 λίβρες σε 3 και μισό μήνες. Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Αλλά Δεν μπορώ πλέον να κοιτάζω το Frukhty ήρεμα, πριν από περίπου ένα μήνα ήμουν σίγουρος ότι δεν με ενοχλούσαν, αλλά τώρα. Είμαι τόσο ασταθής και ασυνεπής! Έτσι αποφάσισα να τελειώσω με την Atkins για τώρα και να πάτε σε ξεχωριστά γεύματα. Παρόλο που επαναλαμβάνω, μου άρεσε πολύ αυτή η δίαιτα και δεν είχα πεινάσει για μια μέρα. Ταυτόχρονα, θα αφήσω το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα χωρίς υδατάνθρακες όπως είναι τώρα (είναι πιο εύκολο στην εργασία), αλλά δείπνο.

2BelKa και όλων των ειδικών διατροφής. Αδυνάτισμα και δίαιτα

Συλλέξαμε εδώ για να χάσετε βάρος χαμηλή σε υδατάνθρακες, αλλά διαβάστε εδώ http://ediet.ru/article.php?sid=125mode=threadorder=0 και αποφάσισε να ρωτήσει γύρω από τους εμπειρογνώμονες, πώς αισθάνεστε, το βάρος επιστροφή μετά από κάποια αύξηση σε υδατάνθρακες στη διατροφή; Αν και η ιστοσελίδα του Atkins υπόσχεται βελτίωση της υγείας και μια όμορφη εμφάνιση :)

Παγωτό για την Atkins. Αδυνάτισμα και δίαιτα

Αλλά ποιος είδε το παγωτό με το μικρότερο περιεχόμενο υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια. προϊόν; Ήθελα πραγματικά κάτι.

Περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και τρόφιμα ανά 100 γραμμάρια

Οι θερμίδες στο σώμα προμηθεύουν ενεργειακές ουσίες όχι μόνο για τον αθλητισμό, 1 g λίπους προμηθεύουν 9 kcal, 1 g πρωτεΐνης και 1 g υδατάνθρακες είναι πολύ λιγότερες (4 kcal το καθένα). Εάν θέλετε να επιλέξετε τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες για ανθρώπινη διατροφή μιας συγκεκριμένης κατηγορίας, πρέπει να λάβετε υπόψη την κανονιστική ισορροπία των συστατικών αυτών των προϊόντων. Για παράδειγμα, για έναν άνδρα 30 ετών που εργάζεται σε ένα χώρο εργασίας με συνθήκες εργασίας που δεν απαιτούν υπερβολικό σωματικό στρες, επειδή οι διαδικασίες έντασης εργασίας είναι μηχανοποιημένες και η διαβίωση σε μια μεγάλη πόλη με αναπτυγμένες επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας απαιτεί 3000 kcal ανά ημέρα. Πρέπει να παρατηρηθεί η ακόλουθη ισορροπία: ζωικές πρωτεΐνες 54 g, φυτικές πρωτεΐνες 45 g, ζωικές λιπαρές ουσίες 68 g, φυτικά λίπη 29 g, υδατάνθρακες 413 g

Ένα άτομο χρειάζεται βιταμίνες καθημερινά: Α - 1,5 mg, 3 mg θειαμίνης, 2,5 mg ριβοφλαβίνης, 10 mg παντοθενικού οξέος, 2 mg πυριδοξίνης, 0,2 mg φολικού οξέος σε μάζα, C - 70 mg, P - 35 mg, 15 mg νικοτινικού οξέος, Ε - 20 mg, Κ - 1 mg, 0,15 mg βιοτίνης. Το ανθρώπινο σώμα πρέπει να λαμβάνει μακροεντολές καθημερινά: 3 g καλίου. 8 g χλωριούχου νατρίου, 0,8 g ασβεστίου, 0,5 g μαγνησίου, 1,5 g φωσφόρου, 15 mg σιδήρου. Επιπλέον, το σώμα χρειάζεται ιχνοστοιχεία σε ορισμένες ποσότητες (χαλκός, μαγγάνιο, αλουμίνιο, μολυβδαίνιο, βρώμιο, ιώδιο, κοβάλτιο, πυρίτιο, βηρύλλιο, ψευδάργυρος, φθόριο), ένζυμα, ορμόνες και απαραίτητα αμινοξέα. Μια υπέρβαση ή έλλειψη καθενός από αυτά τα συστατικά προκαλεί κάποια βλάβη στο σώμα. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να επιλέξετε έναν συνδυασμό προϊόντων που να περιέχει μια αυστηρή ισορροπία όλων των συστατικών μιας ισορροπημένης διατροφής.

Από αλεύρι σε προϊόντα αρτοποιίας

Συμβουλή 1: Πώς να μάθετε πόσοι υδατάνθρακες είναι σε ένα πιάτο

Περιεχόμενο του άρθρου

• Πώς να μάθετε πόσα υδατάνθρακες είναι σε ένα πιάτο
• Το μενού της διατροφής του Κρεμλίνου
• Πώς να υπολογίσετε τα πιάτα θερμίδων

Για να καταλάβετε πόσο θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση υδατανθράκων, πρέπει να υπολογίσετε την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να μάθετε την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων, πρέπει να υπολογίσετε το ποσό τους σε κάθε πιάτο.

Διορθώστε τον υπολογισμό

Πώς να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε ένα πιάτο; Πρώτα πρέπει να καταλάβετε τη σύνθεσή του. Εάν παίρνετε ένα πιάτο από ένα συστατικό, για παράδειγμα, βρασμένα δημητριακά, τότε η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες υπολογίζεται σύμφωνα με ειδικούς πίνακες ή δεδομένα στη συσκευασία. Οι κατασκευαστές συνήθως υποδεικνύουν την ποσότητα υδατανθράκων σε εκατό γραμμάρια ξηρών δημητριακών. Έτσι σε εκατό γραμμάρια φαγόπυρο περιέχει εξήντα πέντε γραμμάρια υδατανθράκων, και σε ένα μπαρ σοκολάτας γάλακτος περίπου εξήντα γραμμάρια υδατανθράκων.

Εάν το πιάτο παρασκευάζεται από διάφορα συστατικά, υπολογίζεται η ποσότητα υδατανθράκων σε κάθε ένα από τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα (στην ποσότητα που προβλέπεται να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα) και στη συνέχεια οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε όλα τα προϊόντα προστίθενται μαζί. Στη συνέχεια, η μάζα του τελικού προϊόντος υπολογίζεται σε γραμμάρια, η ποσότητα των υδατανθράκων διαιρείται με το βάρος διαιρούμενο κατά εκατό (y: (m: 100)). Και αποδεικνύεται η ποσότητα των υδατανθράκων σε εκατό γραμμάρια του τελικού πιάτου.

Για παράδειγμα, ο υπολογισμός των υδατανθράκων στο πιάτο "φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια." Εκατό γραμμάρια φαγόπυρο περιέχει 65 γραμμάρια υδατανθράκων, και αν 200 γραμμάρια φαγόπυρο χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, τότε η ποσότητα των υδατανθράκων θα είναι 130 γραμμάρια. Θα χρησιμοποιηθούν επίσης 50 γραμμάρια κρεμμυδιών, τα οποία περιέχουν 5 υδατάνθρακες και δέκα γραμμάρια φυτικού ελαίου με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ίση με το μηδέν. Πόσοι υδατάνθρακες θα είναι στο τελικό πιάτο; Συνοψίζοντας 130 + 5 + 0, παίρνετε 135 υδατάνθρακες για 260 γραμμάρια του τελικού πιάτου. Για τον προσδιορισμό της ποσότητας των υδατανθράκων σε εκατό γραμμάρια του τελικού πιάτου, ο υπολογισμός γίνεται με τον παραπάνω τύπο: 135: (260: 100). Δηλαδή, σε εκατό γραμμάρια του πιάτου "φαγόπυρο με κρεμμύδια και βούτυρο" θα είναι περίπου 52 υδατάνθρακες.

Ποιότητα και ποσότητα

Αλλά μην ξεχνάτε ότι η ποσότητα και η ποιότητα των υδατανθράκων είναι διαφορετικά πράγματα. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πιο ευεργετικό να τρώτε ένα μπαρ από σοκολάτα γάλακτος, αν και φαίνεται ότι υπάρχουν λιγότεροι υδατάνθρακες σε αυτό.

Κατ 'αρχάς, η σοκολάτα περιέχει γρήγορους υδατάνθρακες, και το φαγόπυρο - αργή. Οι γρήγοροι (απλοί) υδατάνθρακες απορροφώνται από το σώμα σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ρυθμίζουν την απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία μειώνει το σάκχαρο του αίματος, μετατρέποντάς το σε λίπος. Επιπλέον, εκτός από τους υδατάνθρακες, η σοκολάτα περιέχει επίσης βλαβερά λίπη σε μεγάλες ποσότητες, τα οποία επίσης απορροφώνται από το σώμα και αποτίθενται σε λιπώδεις ιστούς. Στο φαγόπυρο, αργά (πολύπλοκα) υδατάνθρακες, αντίθετα, δεν απορροφώνται αμέσως, ομοιόμορφα κορεσμό του αίματος με τη γλυκόζη και παρέχουν κανονικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά την οποία η πείνα δεν ενοχλεί ούτε το άτομο.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι, κατά μέσο όρο, ένα άτομο θα πρέπει να καταναλώνει υδατάνθρακες σε τέτοιο ποσό ώστε να καταναλώνουν περίπου το 60% της ημερήσιας ενεργειακής απαίτησης (το ποσό των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα).

Πόσα υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνετε ανά ημέρα για να χάσετε βάρος + απλές συμβουλές

Η μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χάσετε βάρος.

Αυτή η μέθοδος βοηθά στη μείωση της όρεξης και προκαλεί "αυτόματη" απώλεια βάρους και δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες καθόλου.

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε μέχρι να αισθανθείτε ότι είστε γεμάτοι. Αλλά, πάλι, θα είστε σε θέση να χάσετε εύκολα το βάρος σας.

Ωστόσο, υπάρχει μια ερώτηση... πόσοι υδατάνθρακες χρειάζονται την ημέρα ενώ χάνουν βάρος; Ή τι καλύτερα τρόφιμα (ή υδατάνθρακες) χρειάζεστε για να φάτε για να χάσετε βάρος;...

Και θα προσπαθήσω να απαντήσω πλήρως σε αυτές τις ερωτήσεις...

Δωρεάν μπόνους: "Πώς να χάσετε τα επιπλέον 2-3 κιλά τις επόμενες 7 ημέρες". Κάντε κλικ εδώ και ξεκινήστε την υγιεινή διατροφή σας...

Πόσα υδατάνθρακες χρειάζεστε την ημέρα, ενώ χάσετε βάρος

Οι διαιτητικές συστάσεις αναφέρουν ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ 45 και 65% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.

Επομένως, αν η δίαιτά σας είναι ίση με 2000 kcal ανά ημέρα, τότε θα πρέπει να καταναλώνετε από 225 έως 325 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Το οποίο, με τη σειρά του, θα σας δώσει 900 έως 1300 kcal.

Ωστόσο, αν χρειαστεί να χάσετε βάρος, θα πρέπει να ξεκινήσετε τη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που καταναλώνονται. Και για να έχετε ένα ταχύτερο αποτέλεσμα, θα πρέπει να τρώτε από 50 έως 150 γραμμάρια υδατανθράκων.

Θα μπορούσατε να πείτε ότι πρέπει να πάτε σε μια χαμηλότερη δίαιτα υδατανθράκων. Και στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος όχι μόνο να χάσετε βάρος αλλά και να βελτιώσετε την υγεία σας. Δεν είναι περίεργο που συνιστάται τα τελευταία χρόνια.

Αυτή η δίαιτα περιορίζει την ποσότητα υδατανθράκων όπως η ζάχαρη (ζαχαρούχα τρόφιμα, ζαχαρούχα ποτά) και τα άμυλα (ψωμί, ζυμαρικά κλπ.). Προτείνει επίσης την αντικατάστασή τους με πιο υγιείς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, καθώς και υγιεινά λιπαρά τρόφιμα που προάγουν την απώλεια βάρους και τα λαχανικά.

Αν θέλετε να μάθετε για όλα τα οφέλη αυτής της δίαιτας, δώστε προσοχή σε αυτόν τον οδηγό...

Υπάρχουν επίσης αρκετές μελέτες που αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα μιας διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Ένας από αυτούς δείχνει ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν την όρεξη και σας βοηθούν να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες. Τι βοηθά να χάσετε βάρος σχεδόν χωρίς προσπάθεια.

Σε μια άλλη μελέτη, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων συγκρίθηκαν. Ερευνητές και εμπειρογνώμονες προσπάθησαν ενεργά να περιορίσουν τις θερμίδες σε αυτές μιας από τις πειραματικές ομάδες. Ωστόσο, όσοι ακολούθησαν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες χάθηκαν περισσότερο και με λιγότερη προσπάθεια.

• χαμηλότερο σάκχαρο αίματος
• αρτηριακή πίεση
• επίπεδα τριγλυκεριδίων
• μειώστε την κακή χοληστερόλη

Πώς να καθορίσετε την ανάγκη για απώλεια βάρους υδατάνθρακες

Ένας σαφής ορισμός του τι είναι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πόσα υδατάνθρακες πρέπει να φάτε για να χάσετε βάρος δεν είναι. Μετά από όλα, εσείς και, για παράδειγμα, ο καλύτερος φίλος σας μπορεί να είναι τελείως διαφορετικός.

Και η ποσότητα των υδατανθράκων, η οποία για σας θα είναι χαμηλή την ημέρα, γιατί μπορεί να είναι ακόμη χαμηλότερη.

Επομένως, η βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων για ένα άτομο εξαρτάται από:

• ηλικία
• σεξ
• σώμα (μύες ή λίπος)
• επίπεδο δραστηριότητας
• προσωπική προτίμηση
• καλλιέργεια τροφίμων
• και την τρέχουσα μεταβολική υγεία.

Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που είναι σωματικά δραστήριοι και έχουν περισσότερη μυϊκή μάζα μπορούν να καταναλώνουν πολύ περισσότερους υδατάνθρακες από αυτούς που είναι ακίνητοι.

Και ειδικά πολλοί υδατάνθρακες θα πρέπει να καταναλώνονται από εκείνους που κάνουν πολλή άσκηση με υψηλή ένταση. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι η άρση βαρών ή το σπριντ (γρήγορη εκτέλεση για μικρές αποστάσεις).

Η μεταβολική υγεία είναι επίσης ένας πολύ σημαντικός παράγοντας. Όταν οι άνθρωποι διαγιγνώσκονται με μεταβολικό σύνδρομο, κερδίζουν πάρα πολύ λίπος ή μπορούν ακόμη και να πάρετε διαβήτη τύπου 2.

Αυτά τα άτομα δεν μπορούν να καταναλώσουν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων με τους υγιείς ανθρώπους.

Κατά προσέγγιση ποσοστό υδατανθράκων ανά ημέρα για απώλεια βάρους

Εάν απλά αφαιρείτε τις ανθυγιεινές πηγές υδατανθράκων από τη διατροφή σας, τον εκλεπτυσμένο σίτο (γλουτένη) και τη ραφιναρισμένη ζάχαρη και γλυκά, μπορείτε γρήγορα να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Ωστόσο, για να μεγιστοποιήσετε το μεταβολισμό και να μειώσετε το βάρος πιο αποτελεσματικά και γρήγορα, θα πρέπει να περιορίσετε άλλες πηγές υδατανθράκων.

Αλλά σε ποιο επίπεδο;...

Και παρόλο που δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία οπουδήποτε, ορισμένες πηγές προσφέρουν αρκετές επιλογές για την κατανάλωση υδατανθράκων...

100-150 γραμμάρια την ημέρα

Πρόκειται για μια μέτρια πρόσληψη υδατανθράκων. Πολλοί από εσάς έχουν ήδη καταφέρει να ακολουθήσουν ένα τέτοιο σχέδιο γεύματος. Βασικά, ο ρυθμός αυτός είναι κατάλληλος για όσους θέλουν να είναι πιο υγιείς και να διατηρούν το βάρος τους, για παράδειγμα, μετά από μια δίαιτα.

Αλλά, αν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε με μια τέτοια κατανάλωση υδατανθράκων, δεν μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ή, πρέπει ακόμα να αρχίσετε να υπολογίζετε κάθε θερμίδα για να χάσετε βάρος. Αυτό που δεν συστήνω ποτέ.

Ακολουθεί μια λίστα δειγμάτων προϊόντων:

• όλα τα λαχανικά
• διάφορα φρούτα την ημέρα
• μέτριες ποσότητες υγιούς αμύλου: πατάτες, γλυκοπατάτες (γλυκοπατάτες) και υγιέστερους κόκκους (ρύζι και βρώμη)

50-100 γραμμάρια την ημέρα

Αυτό το εύρος είναι ιδανικό για εσάς εάν θέλετε να χάσετε βάρος χωρίς προσπάθεια. Την ίδια στιγμή θα λάβετε μια κανονική δόση υδατανθράκων. Αυτός ο κανόνας μπορεί επίσης να είναι κατάλληλος για τη διατήρηση του βάρους σας, εάν είστε ευαίσθητοι σε υδατάνθρακες και γρήγορα κερδίζετε βάρος καταναλώνοντας τους.

Τι υδατάνθρακες μπορείτε να φάτε;

• πολλά λαχανικά
• 2-3 κομμάτια φρούτων την ημέρα
• Ελάχιστες ποσότητες αμυλούχων υδατανθράκων

20-50 γραμμάρια την ημέρα

Αυτός είναι ο κανόνας που είναι κατάλληλος για άτομα που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο ή διαβήτη. Και επίσης μπορείτε να βασιστείτε σε τέτοια ποσότητα υδατανθράκων ημερησίως, αν χρειαστεί να κάψετε λίπος γρήγορα και να χάσετε βάρος.

Σε αυτό το ποσοστό υδατανθράκων, μπορείτε απλά να "σκοτώσετε" την όρεξή σας και να χάσετε βάρος αυτόματα. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη υγιεινών λιπών.

Οι υδατάνθρακες που μπορούν να καταναλωθούν:

• πολλά λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων
• μερικά μούρα
• πάρτε τους υδατάνθρακες από άλλα τρόφιμα όπως τα αβοκάντο, τα καρύδια και τους σπόρους

Είναι σημαντικό να πειραματιστείτε

Είμαστε όλοι μοναδικοί και αυτό που δουλεύει για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για άλλο. Είναι πολύ σημαντικό να διεξάγετε ανεξάρτητη έρευνα και να μάθετε τι λειτουργεί για εσάς.

Και έχω ήδη μιλήσει για αυτό πολλές φορές στα άρθρα μου. Αυτό είναι πολύ σημαντικό και δεν αφορά μόνο την απώλεια βάρους, αλλά και την υγεία.

Για παράδειγμα, εάν η ιατρική σας κατάσταση δεν σας επιτρέπει να καταναλώσετε την ποσότητα υδατανθράκων που έχετε δει παραπάνω, τότε βεβαιωθείτε ότι μιλήσατε με το γιατρό σας. Μην κάνετε προσαρμογές στη διατροφή σας, εάν χρησιμοποιείτε, για παράδειγμα, κάποια σοβαρά φάρμακα.

Καλοί υδατάνθρακες -VS- κακοί υδατάνθρακες

Αν μάθετε περισσότερα σχετικά με μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και παρακολουθείτε προσεκτικά, τότε πραγματικά δεν θα χάσετε μόνο το βάρος. Και δεν το επαναλαμβάνω για πρώτη φορά. Μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας.

Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να είστε σαφείς σχετικά με τους υδατάνθρακες που είναι καλοί και οι οποίοι είναι κακοί.

Και για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό σας, πρέπει να εστιάσετε σε πραγματικά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Εάν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία σας, επιλέξτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα: κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά, ξηροί καρποί, αβοκάντο, υγιή λίπη και γεμάτα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Επιλέξτε επίσης περίπλοκους υδατάνθρακες που περιέχουν πολλές ίνες. Μετά από όλα, οι ίνες είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χάσετε βάρος μεγάλο.

Απλά, για αρχάριους, ξεκινήστε να αντικαθιστάτε κακούς υδατάνθρακες με καλές. Εδώ είναι ένα ενδιαφέρον infographics...

Γιατί καίτε το λίπος γρηγορότερα, μειώνοντας τους υδατάνθρακες

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν σημαντικά το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα, μια ορμόνη που αφαιρεί τη γλυκόζη (από τους υδατάνθρακες) σε κύτταρα.

Μία από τις λειτουργίες της ινσουλίνης είναι η αποθήκευση λίπους. Και πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι ο λόγος για τον οποίο οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων λειτουργούν τόσο καλά είναι ακριβώς επειδή μειώνουν το επίπεδο αυτής της ορμόνης.

Και εδώ είναι ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα που ένα υψηλό επίπεδο ινσουλίνης είναι κακό για. Συμβάλλει στην αποθήκευση νατρίου στα νεφρά. Και αυτός είναι ο λόγος που όταν καταναλώνετε πολλούς υδατάνθρακες, θα έχετε υπερβολική ποσότητα νερού στο σώμα.

Και με τη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων, μειώνετε την ινσουλίνη και, ως εκ τούτου, τα νεφρά σας αρχίζουν να "καθαρίζουν" την περίσσεια νερού.

Συνήθως, οι άνθρωποι χάνουν πολύ βάρος λόγω του νερού τις πρώτες ημέρες σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μέχρι 4-5 κιλά.

Και τότε η απώλεια βάρους επιβραδύνεται. Και τα αποθέματα λίπους θα μειωθούν.

Με την ευκαιρία, μία από τις μελέτες έδειξε ότι οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές για τη μείωση του λίπους και των πλευρών της κοιλιάς. Αλλά είναι ακριβώς το λίπος που συσσωρεύεται στην κοιλιακή περιοχή είναι το πιο επικίνδυνο. Οδηγεί σε πολλές ασθένειες.

Συμπέρασμα

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος γρηγορότερα και με πιο υγιεινό τρόπο, συνιστούμε να δοκιμάσετε ένα χαμηλό πρόγραμμα διατροφής με υδατάνθρακες. Έχει πολλά οφέλη εκτός από την απώλεια βάρους: μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης, φλεγμονή και ορισμένες ασθένειες.

Και αν αναρωτιέστε - "Πόσοι υδατάνθρακες χρειάζεστε για να καταναλώνετε την ημέρα ενώ χάνετε βάρος"... Στη συνέχεια, θεωρήστε ότι αυτή η ερώτηση είναι ακόμα ανοιχτή και μπορείτε μόνο να πάρετε μια ακριβή απάντηση σε εσάς.

Μετά από όλα, πολλά θα εξαρτηθούν από το φύλο σας, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες που έχουμε ήδη αναφέρει σε αυτό το άρθρο.

Ωστόσο, το πρώτο πράγμα που συστήνετε είναι να ξεκινήσετε απλά την αντικατάσταση των κακών υδατανθράκων με καλές.

Είναι γελοία απλό, αλλά πολύ αποτελεσματικό. Αφαιρέστε από τη διατροφή σας προϊόντα γλυκού, σόδας και αλευριού. Και αρχίστε να αυξάνετε την ποσότητα ολόκληρων και πιο φυσικών προϊόντων.

Εάν το άρθρο έχει γίνει χρήσιμο για εσάς, παρακαλώ μοιραστείτε το με άλλους!

Μαζί με αυτό διαβάσατε:

Τι να φάτε για πρωινό για απώλεια βάρους: 12 υγιεινές επιλογές για σας

4 πιο αποτελεσματικές δίαιτες απώλειας βάρους εγκεκριμένες από την επιστήμη

Δίαιτα αδυνάτισμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε + Σχέδιο γευμάτων

Ζιγγίβερι για απώλεια βάρους: Μύθος ή Πραγματικότητα; +12 των έξοχων ιδιοτήτων του